[STAGE] Acheteur(se) non alimentaire - h / f

Bertrand Hospitality; Levallois-Perret; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration et hôtellerie recherche un(e) stagiaire Acheteur(se) non alimentaire pour 6 mois. Les missions incluent des études de marché, l'analyse des appels d'offres, et la recherche de fournisseurs. Le candidat idéal possède un Master en commerce ou ingénierie, est autonome, curieux(se), et maîtrise Excel. Profitez de réductions sur les enseignes du groupe et d'une carte titres restaurant.

Prestations

30% de réduction sur nos enseignes

Carte titres restaurant

Qualifications

• Étudiant(e) en Master ou année de césure / projet de fin d'étude.
• À l'aise avec les chiffres et les outils bureautiques.
• Autonome, curieux(se) et avec un bon esprit d'initiative.

Responsabilités

• Réaliser des études de marché pour identifier les tendances.
• Participer à l'analyse des appels d'offres.
• Effectuer des comparatifs de prix pour optimiser les coûts.
• Rechercher et évaluer de nouveaux fournisseurs.
• Assister dans les négociations avec les fournisseurs.
• Contribuer au suivi des indicateurs de performance.

Connaissances

Compétences analytiques

Capacité de synthèse

Compétences relationnelles

Formation

Master (école de commerce / Ecole d'ingénieur / Université)

Outils

Excel

PowerPoint

Description du poste

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l’art de vivre à la française regroupe 80 maisons d’exception :

• Des brasseries et restaurants parisiens
• Des salons de thé
• Des hôtels de luxe à taille humaine
• Des boutiques d’épicerie fine avec la Maison Plisson et du retail à travers le partenariat avec Nespresso
• De la restauration événementielle
• Un domaine agri-touristique de 50 ha à 1h de Paris.

Nous recherchons un(e) stagiaire en tant qu' Acheteur(se) non alimentaire h / f pour 6 mois à compter de Janvier 2026.

Vos Missions : Analyse de marché :

• Réaliser des études de marché approfondies pour identifier les tendances, les innovations et les meilleures pratiques dans les différentes catégories non-alimentaires.

Analyse d'appels d'offres :

• Participer à l'analyse des appels d'offres, en comparant les propositions des fournisseurs pour identifier les meilleures options en termes de qualité, de prix et de conditions de livraison.

Comparatif de prix et optimisation des coûts :

• Effectuer des benchmarks et des comparatifs de prix pour optimiser nos coûts tout en maintenant un niveau d’exigence élevé.
• Identifier des opportunités d'amélioration de l'efficacité opérationnelle et prendre des initiatives visant à optimiser les coûts d'achat

Sourcing fournisseurs :

• Rechercher et évaluer de nouveaux fournisseurs pour diversifier notre panel et renforcer notre compétitivité.

Négociation :

• Assister l'acheteur dans les négociations avec les fournisseurs pour obtenir les meilleures conditions commerciales.

Suivi de la performance :

• Contribuer au suivi des indicateurs de performance des achats et proposer des actions pour améliorer la rentabilité.

Profil attendu : Formation :

• Master (école de commerce / Ecole d'ingénieur / Université) ou en année de césure / projet de fin d'étude

Compétences :

• Compétences analytiques : Vous êtes à l'aise avec les chiffres et maîtrisez les outils bureautiques (Excel, PowerPoint).
• Capacité de synthèse : Vous savez exprimer clairement vos idées.
• Relationnel : Vous avez de grandes compétences relationnelles et vous vous intégrez facilement dans un groupe.

Qualités personnelles :

• Autonome, curieux(se), votre sens du détail, votre esprit d'initiative, votre capacité à travailler en équipe seront vos principaux atouts pour réussir ce stage.

Les petits plus : Rejoindre une équipe passionnée et dynamique, avoir 30% de réduction sur nos enseignes succursales ainsi qu'une carte titres restaurant !

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.