Sous-Chef de Cuisine – Saison, Logement & Développement

Experimental; Val-d'Isère; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement

Formations & carrière

Mobilité internationale

Résumé du poste

Experimental Chalet Val d’Isère recherche un Sous-Chef en CDD saisonnier pour la saison hiver 2026/2027. Vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine et assurerez le bon déroulement du service afin d’offrir une expérience inoubliable.

Diplômé en hôtellerie restauration et doté d’une première expérience significative, vous êtes autonome, fédérez la brigade et coordonnez la cuisine avec les services. Logement possible selon disponibilités.

Qualifications

• Diplômé d’une formation en hôtellerie restauration et expérience significative sur poste similaire.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer une brigade.
• Autonomie, sens de l'organisation et initiative.

Responsabilités

• Réaliser la production culinaire selon directives du Chef Exécutif et Chef de Cuisine.
• Superviser la préparation des plats et vérifier la qualité.
• Coordonner entre cuisine, plonge et points de restauration.
• Participer à l’élaboration des menus et transmission des infos cuisine-salle.
• Maîtriser les coûts et assurer l'hygiène et la sécurité HACCP.
• Remplacer le Chef de cuisine en son absence.

Connaissances

Autonomie

Adaptabilité

Sens de l'organisation

Service client

Formation

Diplômé d’une formation en hôtellerie restauration

Description du poste

Experimental Chalet Val d’Isère recherche un Sous-Chef en CDD saisonnier pour la saison hiver 2026/2027. Vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine et assurerez le bon déroulement du service afin d’offrir une expérience inoubliable.

Diplômé en hôtellerie restauration et doté d’une première expérience significative, vous êtes autonome, fédérez la brigade et coordonnez la cuisine avec les services. Logement possible selon disponibilités.