Sommelier H/F

Salpa Restauration; Strasbourg; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique à Strasbourg recherche un Sommelier pour assurer la qualité du service boissons et conseiller les clients sur le vin. Le candidat idéal a une formation en sommellerie, une expérience dans un restaurant étoilé et une excellente connaissance des vins. Ce poste en CDI (ou CDD pour les fêtes) offre un cadre de travail dynamique et divers avantages tels qu'une remise sur les repas et des opportunités de carrière.

Prestations

Remise de 50% sur les repas

Remise de 20% dans les restaurants membres

Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60%

Opportunités de carrière

Accès à des offres favorisant le pouvoir d’achat

Évènements pour rencontrer des collègues

Membre du Comité de Développement Durable

Qualifications

• Expérience en restaurant gastronomique ou étoilé requise.
• Passionné(e) et rigoureux(se).

Responsabilités

• Assurer la qualité du service boissons dans le restaurant.
• Veiller au respect des règles de sécurité et d'hygiène.
• Participer aux différentes dégustations avec l'équipe.

Connaissances

Excellente connaissance des vins français et internationaux

Sens du service

Aisance relationnelle

Esprit d'équipe

Formation

Formation en sommellerie

Description du poste

Description du poste

Être Sommelier au Crocodile, c'est notamment :

• Assurer la qualité du service boissons dans le restaurant (prise de commande vins, eaux minérales, digestifs, autres boissons et conseil des clients sur le choix du vin en accord avec les mets) ;
• Assurer le bon déroulement du repas des clients, de leur arrivée jusqu’à leur départ, ce qui inclut nos standards de service : accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision ;
• Effectuer la mise en place de la salle, des offices et de la cave ;
• Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements ;
• Veiller au respect des règles de sécurité et d’hygiène ;
• Participer au service et au débarrassage des mets ;
• Participer au suivi des stocks et des inventaires, aux réceptions et aux rangements des commandes de la cave ;
• Mettre en place la cave du jour ;
• Connaitre parfaitement nos support de vente ;
• Contribuer au développement de la prestation ;
• Participer aux différentes dégustations dans notre vignoble avec l'équipe ;

Votre profil

Issu(e) d’une formation en sommellerie, vous disposez déjà d’une expérience en restaurant gastronomique ou étoilé.

Vous avez une excellente connaissance des vins français et internationaux.

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, de l'écoute et grande aisance relationnelle.

Vous êtes passionné(e), rigoureux(se), et aimez travailler en équipe.

Ce que nous vous proposons pour cette opportunité

Un poste en CDI de 43h hebdomadaires, du mardi au samedi, avec coupures.

Le poste peut également être pourvu en CDD du fait des fêtes de fin d'année, selon opportunité et disponibilité du candidat.

Nous rejoindre, c’est aussi bénéficier

• D'un cadre de travail mettant en avant l'excellence avec une équipe jeune et dynamique
• Des avantages "Salpa Restauration" : sur l'ensemble de nos restaurants du groupe, une remise de 50% sur la nourriture uniquement
• Des avantages 'Relais Team' pour séjourner à prix symbolique dans d'autres établissements Relais & Châteaux du monde entier
• D'une remise de 20% sur l'addition dans les restaurants membres Etoiles d'Alsace
• D'une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60% 🩺
• Des opportunités de carrière 🔥
• De Facilis, un CSE externalisé, pour améliorer votre pouvoir d’achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d’attractions 🎁
• Des évènements sympas pour rencontrer vos collègues ! 🎉
• L'opportunité d'être membre du Comité de Développement Durable et mettre en place des actions RSE 🌍🌱

N’attendez plus et rejoignez un groupe authentique, humain et engagé, où chaque jour est une nouvelle opportunité d’apprendre et d’évoluer !