Sommelier-caviste (temps partiel) (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Reims; Sur place; EUR 13 000 - 16 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Réductions tarifaires

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB recrute pour promouvoir et vendre vins, spiritueux et épicerie fine dans le cadre de la chaîne de caveaux « Roi des Vins » à Reims. Vous conseillez les clients et garantissez la qualité du service et des produits.

Vous accueilerez et conseillerez les clients, proposerez des accords mets-vins et coffrets personnalisés; vous développerez les ventes en boutique et lors d’événements, et gérerez la cave et les stocks avec une animation régulière.

Qualifications

• Connaissance œnologie, terroirs et appellations.
• Maîtrise des techniques de dégustation (formation spécifique appréciée).
• Gestion des stocks et traçabilité.
• Techniques de vente et négociation.

Responsabilités

• Conseil et vente: accueillir et conseiller les clients; proposer accords mets-vins et coffrets personnalisés; développer les ventes en boutique et lors d’événements.
• Conception et présentation de coffrets présentant des assemblages de vins, spiritueux et épicerie fine.
• Gestion de cave et stockage: contrôle réception, stockage optimal et inventaire.
• Animation et communication: organiser dégustations et événements, mettre en valeur les produits.
• Suivi administratif et commercial: établir les factures et encaisser les paiements; suivre les indicateurs; respecter les règles liées à l’alcool.

Connaissances

Œnologie

Dégustation

Techniques de vente

Négociation commerciale

Gestion des stocks

Description du poste

Mission principale

Dans le cadre de la chaîne de caveaux « Roi des Vins », promouvoir et vendre des vins, spiritueux et produits d’épicerie fine, tout en conseillant la clientèle et en garantissant la qualité du service et des produits.

Activités et responsabilités

Conseil et vente: accueillir et conseiller les clients (particuliers ou professionnels) ; proposer des accords mets-vins et recommandations personnalisées ; proposer des coffrets-cadeaux personnalisés et adaptés aux budgets ; développer les ventes en boutique ou lors d’événements.

Conception de coffrets-cadeaux: concevoir et présenter des coffrets présentant des assemblages de vins, spiritueux et produits d’épicerie fine à des prix variés adaptés aux budgets de la clientèle.

Gestion de cave et stockage des produits: contrôler la réception des produits et leur conformité ; assurer le stockage optimal (température, hygrométrie, rotation des stocks); tenir à jour l’inventaire.

Animation et communication: organiser et animer des dégustations ; participer à des événements destinés à promouvoir le caveau ; mettre en valeur les produits en vitrine et sur les supports de communication.

Suivi administratif et commercial: établir les factures et encaisser les paiements ; suivre les indicateurs de performance commerciale ; respecter les réglementations liées à l’alcool (vente, publicité, transport).

Qualifications requises

Connaissance de l’œnologie, des terroirs et des appellations ; maîtrise des techniques de dégustation – une formation spécifique dans le domaine serait un atout.

Gestion des stocks et traçabilité.

Techniques de vente et de négociation.

Qualités personnelles

Sens du relationnel et de l’écoute ; relation clients.

Rigueur et sens de l’organisation.

Curiosité et capacité d’adaptation aux nouveautés.

Présentation soignée et professionnalisme.

Conditions du poste

Temps partiel modulable (avec possibilité d’augmenter le nombre d’heures en période de forte activité).

Rémunération : à partir de 1 300,00€ par mois

Avantages

• Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel