SNEA 2026 TECHNICIEN QUALITÉ PRODUCTION F/H

MIX BUFFET; Guer; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Mix Buffet recrute un Technicien Qualité Production (F/H) pour son site de Guer (56). Vous assurez les contrôles qualité selon HACCP, participez au suivi de traçabilité et soutenez les analyses en laboratoire.

Issu d'un Bac Pro/Bac+2 Qualité, vous avez une expérience en agroalimentaire et une bonne maîtrise du Pack Office. CDI, poste basé au siège à Guer.

Qualifications

• Formation Bac Pro à Bac+2 en Qualité.
• Une expérience similaire en industrie agroalimentaire est indispensable.
• Bonne maîtrise des outils bureautiques et du suivi qualité.

Responsibilities

• Réaliser et veiller aux contrôles qualité selon le système HACCP.
• Gérer la traçabilité des matières premières et produits finis.
• Réaliser l'étalonnage des appareils de métrologie et suivre le parc d'appareils.
• Prélever des échantillons pour le laboratoire et vérifier les résultats.
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et des bonnes pratiques de fabrication.
• Remplacer ou assister les contrôleurs en cas d'absence.

Skills

Organisation

Esprit d'analyse

Relationnel

Autonomie

Education

Bac Pro/Bac+2 Qualité

Tools

Pack Office

Job description

Type de contrat : CDI (public, privé, intérim, concours, VRP…)
Salaire brut annuel : Rémunération fixe en fonction du profil (expérience et compétences), participation, mutuelle d'entreprise.
Référence : AA010104

Descriptif du poste

Entreprise:

Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier.

Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en Bretagne, en plein cœur de la forêt de Brocéliande à Guer (56), l'entreprise s'est développée autour de 3 valeurs fondamentales : l'audace, l'agilité et l'investissement. Oser de nouvelles recettes, miser sur la créativité, associer les goûts et les textures, choisir les meilleurs ingrédients, privilégier les approvisionnements locaux et responsables et exiger le plus haut niveau de qualité : autant de valeurs qui fondent l'histoire de Mix Buffet.

En 2013, Mix Buffet a lancé la marque Mix au sein du rayon Traiteur Libre-service. La marque est challenger sur deux marchés : le snacking (salades et wraps) et les pizzas au rayon frais grâce à des solutions repas alliant plaisir, créativité culinaire et responsabilité.

Aujourd'hui, Mix Buffet recrute un(e) Technicien(ne) Qualité Production (F/H).

Missions:

Rattaché(e) au service Qualité, vous serez en charge d'assurer et de veiller à la réalisation des contrôles qualité définis par le système HACCP.

• Effectuer le suivi et l'étalonnage des appareils de métrologie
• Gérer le parc d'appareils de contrôle et de mesure
• Réaliser une partie des contrôles qualité définis par le système HACCP
• Veiller à la réalisation de l'ensemble des contrôles qualité définis par le système HACCP
• Effectuer le suivi de la traçabilité des matières premières, produits semi-finis et produits finis
• Veiller et sensibiliser à la bonne application des bonnes pratiques de fabrication et à la réalisation de la traçabilité
• Prélever les matières premières, les produits semi-finis et les produits finis pour le laboratoire d'analyse interne
• Réaliser les contrôles de l'efficacité du nettoyage et de la désinfection, selon le plan de prélèvement de surface défini
• Réaliser les contrôles des dosages des produits de nettoyage et de désinfection
• Veiller et sensibiliser à la bonne application des règles d'hygiène
• Rendre compte des résultats du contrôle qualité et alerter, si besoin, sa hiérarchie
• Remplacer un(e) contrôleur(euse) ou un(e) technicien(ne) en cas d'absence

Rattachement hiérarchique / Organisation:

Sous la responsabilité de l'Animateur(rice) d'équipe.

Profil souhaité

Issu(e) d'une formation Bac Pro à Bac+2 en Qualité, vous souhaitez intégrer une entreprise en pleine croissance. Une expérience similaire en industrie agroalimentaire est indispensable.

Vous comptez parmi vos compétences :

• Maîtrise du Pack Office et de l'outil informatique
• Gestion des priorités

Vos qualités sont les suivantes :

• Organisation
• Esprit d'analyse / synthèse
• Relationnel
• Autonomie

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, alors ce poste est fait pour vous !

Formation : À partir de Bac, BP (niv 4)
Expérience requise : Confirmé (4-6 ans)

Conditions

• Contrat : CDI.
• Lieu : Poste basé au sein de notre siège social à Guer dans le Morbihan (56).
• Intégration : Vous bénéficierez d'un parcours d'intégration complet, basé sur la découverte de nos équipes, de nos métiers ainsi que de nos process et outils.
• Process de recrutement : Après étude des candidatures, nous organiserons un entretien avec l'équipe Ressources Humaines puis avec l'équipe Qualité. Tout au long du process de recrutement, vous serez en contact avec le service Ressources Humaines.
• Rejoignez l'aventure Mix Buffet, c'est se créer l'opportunité de progresser et d'évoluer dans un environnement familial et chaleureux.

Statut : Non cadre