Serveur / Serveuse polyvalent(e) – Petit-déjeuner & Bar

La Ferme du Golf; Esserts-Blay; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tickets restaurant 9,50 €

Résumé du poste

La Ferme du Golf, hôtel de charme à Megève, recherche un serveur polyvalent pour assurer le petit-déjeuner et le service au bar en période hivernale.

Le poste, en CDD saisonnier du 1er décembre 2026 au 31 mars 2027, prévoit 39h par semaine avec modulation. Logement possible, tickets-restaurants et rémunération brute de 2 200 € mensuels.

Qualifications

• Première expérience en service, petit-déjeuner, bar ou restauration souhaitée.
• Bonne présentation et sens du contact client.
• Anglais nécessaire pour échanges avec la clientèle.

Responsabilités

• Préparer et mettre en place le buffet petit-déjeuner.
• Préparer les produits et les boissons au bar et en terrasse.
• Accueillir les clients et prendre les commandes.
• Réassort, plonge et entretien des espaces de travail.
• Réceptionner et ranger les commandes et marchandises.
• Effectuer les relevés de températures et vérifier les DLC.

Connaissances

Anglais

Organisation

Rigueur

Dynamisme

Esprit d'équipe

Autonomie

Description du poste

Située à Megève, La Ferme du Golf* est un hôtel de charme de 18 chambres, à l’ambiance chaleureuse et conviviale, accueillant une clientèle française et internationale.

Dans le cadre de la saison hiver 2026/2027, nous recherchons un(e) Serveur / Serveuse polyvalent(e) – Petit-déjeuner & Bar.

Au sein d’une équipe à taille humaine, vous participez au bon fonctionnement du petit-déjeuner le matin et du bar avec petite restauration l’après-midi et le soir, selon votre planning.

Le poste est polyvalent et comprend aussi bien la préparation, l’accueil des clients et le réassort que le débarrassage, la plonge et l’entretien des espaces de travail.

CDD saisonnier du 1er décembre 2026 au 31 mars 2027

39h/semaine avec modulation du temps de travail

Horaires : 6h00–14h30 ou 14h00–23h00

2 200 € brut/mois

2 jours de repos par semaine hors périodes de forte activité*

Titres-restaurant de 9,50 €, pris en charge à 60 % par l’employeur

Poste logé à proximité de l’hôtel : chambres majoritairement individuelles, une chambre double partagée

Parking extérieur au logement du personnel

Pas de parking privé réservé aux saisonniers à l’hôtel

*Organisation adaptée pendant Noël, Nouvel An et les vacances scolaires de février.

Petit-déjeuner

Préparer et mettre en place le buffet petit-déjeuner ;

Préparer les produits : tranchage de la charcuterie, coupe du fromage et préparations simples ;

Préparer les œufs en amont et assurer leur maintien en température en chafing dish ;

Accueillir les clients ;

Assurer le réassort et la bonne présentation du buffet tout au long du petit-déjeuner ;

Débarrasser et nettoyer les tables et le buffet ;

Nettoyer et remettre en état la cuisine et les espaces de travail.

Préparer le bar et la terrasse ;

Accueillir et conseiller les clients ;

Prendre les commandes et préparer les boissons : boissons chaudes, softs, bières, vins, apéritifs et cocktails simples ;

Préparer les planches proposées à la carte ;

Réchauffer et dresser les bocaux proposés aux clients résidents de l’hôtel ;

Assurer les encaissements ;

Débarrasser et veiller à la bonne tenue du bar, du salon et de la terrasse.

Assurer la plonge tout au long de la journée ;

Réceptionner, contrôler et ranger les commandes et marchandises ;

Effectuer et enregistrer quotidiennement les relevés de températures ;

Contrôler quotidiennement les DLC et dates de conservation ;

Assurer la rotation, l’étiquetage et le rangement des produits ;

Veiller au respect de la chaîne du froid et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;

Assurer le nettoyage quotidien de la cuisine, des équipements et des espaces de travail ;

Participer au bon fonctionnement général de l’établissement dans un esprit d’entraide et de polyvalence.

Une première expérience en service, petit-déjeuner, bar ou restauration est souhaitée ;

Anglais nécessaire pour les échanges courants avec la clientèle ;

À l’aise avec la préparation de boissons et les préparations culinaires simples ;

Sens de l’accueil et du contact client ;

Organisation et rigueur ;

Dynamisme et réactivité ;

Autonomie et polyvalence ;

Sensibilité aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;

Esprit d’équipe et sens de l’entraide ;

Courtoisie et présentation soignée.

Nous recherchons avant tout une personne dynamique, organisée et volontaire, à l’aise aussi bien avec les clients qu’avec les tâches plus opérationnelles. Dans notre établissement à taille humaine, chacun participe pleinement à la préparation, au débarrassage, à la plonge, au nettoyage et à la bonne tenue de son espace de travail.