Serveur / Serveuse en restauration/ chef(fe) de rang (H/F)

LA VILLA; Genay; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant italien à Genay recherche un(e) Serveur/Serveuse pour un emploi à temps complet ou partiel, en alternance. Vous serez responsable de l'accueil des clients, du service à table, et de la mise en place de la salle. Une bonne présentation et d'exceptionnelles compétences relationnelles sont nécessaires. Rejoignez-nous pour offrir une expérience culinaire mémorable.

Qualifications

• Doit assurer une relation de qualité permanente avec le client.
• Connaissance parfaite de la carte.
• Réactivité aux demandes et incidents.

Responsabilités

• Ouverture et fermeture du restaurant.
• Accueil et accompagnement des clients.
• Service des clients et gestion des commandes.

Connaissances

Relation client de qualité

Excellent sens du relationnel

Mise en place

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Overview

Offre n° 199HVWF - Serveur / Serveuse en restauration / chef(fe) de rang (H/F). Le restaurant italien LA VILLA de Genay recherche un(e) Serveur-se à temps complet et/ou temps partiel/ en alternance.

Conseil et responsabilités

• Ouverture et fermeture du restaurant
• Vérification quotidienne des couverts et de la vaisselle et allumage des équipements
• Réception des approvisionnements
• Dressage des tables
• Mise en place des consoles
• Accueil et accompagnement des clients selon les standards de l’enseigne et les directives de la Direction
• Réception des commandes
• Service des clients
• Proposition des suggestions du jour et conseil dans les choix des plats et des boissons
• Préparation et réalisation des desserts et cocktails (ou tous autres produits) selon les normes de préparation et de présentation de l’enseigne
• Visites de courtoisie
• Propositions commerciales / ventes additionnelles et suggestives
• Encaissement à la table et prise de congé du client à son départ
• Débarrasser et redresser les tables
• Nettoyage et entretien quotidien du restaurant (toutes pièces communes et privées : chambres froides, espaces stocks, présentoirs, bars, plans de travail, devantures, salles, toilettes privés et salle, vestiaires, terrasses, parking, etc.)
• Aide à la plonge en cas de besoin

Profil recherché

• Les serveurs-ses assurent une relation de qualité permanente avec le client
• Excellent sens du relationnel : amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid
• Connaissent parfaitement le contenu de la carte
• Réagissent en temps réel aux demandes des clients
• Réaction en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement et remontée d'informations à la hiérarchie
• Habilité, agilité et rapidité
• Bonne mémoire

Compétences

• Accueillir le client et l’installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l’office

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LHR GROUPE est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration (traditionnelle et rapide) et le service traiteur aux entreprises. L’entreprise a été créée en 2012 et compte aujourd’hui 12 restaurants dont 10 en franchise (concepts Subway et AuBureau), 1 restaurant indépendant sous l’enseigne La Villa, un service Traiteur sous l’enseigne LHR HOSPITALITY et 2 Holdings LHR GROUPE et REST&CO.