Serveur/se (H/F)

L2m; Brest; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

CE

Abonnement à la salle de sport

Remboursement des transports à 50%

Formation

Résumé du poste

Memes’Tra, restaurant situé en plein cœur du port de Brest, propose une carte composée uniquement de produits frais en provenance de producteurs locaux, avec une belle sélection de vins et une ambiance conviviale.

Nous recherchons un serveur(se) en salle avec une première expérience et un sens du service développé pour assurer l’accueil, la présentation de la carte et le service. Vous serez intégré à une équipe dynamique et veillerez à la satisfaction client tout au long du repas.

Qualifications

• Vous justifiez d’une première expérience réussie en service en salle.
• Vous maîtrisez les codes du service en restauration (prise de commande, service à l’assiette, relation client).
• Vous avez un excellent sens du service et de l’accueil, avec une présentation soignée.
• Vous êtes dynamique, organisé(e) et savez gérer le stress en période de forte affluence.
• Vous faites preuve d’esprit d’équipe et de communication avec la cuisine et vos collègues.
• Vous avez des qualités de leadership pour encadrer des commis ou apprentis.

Responsabilités

• Assurer la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, vérification du matériel, propreté)
• Accueillir et accompagner les clients à leur table avec professionnalisme et convivialité
• Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et boissons
• Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons
• Veiller au bon déroulement du service sur son rang (coordination avec la cuisine et le bar)
• Garantir la satisfaction client tout au long du repas et gérer les éventuelles réclamations
• Réaliser les opérations de facturation et d’encaissement
• Participer au nettoyage et au rangement de la salle en fin de service
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur
• Vous justifiez d’une première expérience réussie en service en salle
• Vous maîtrisez les codes du service en restauration (prise de commande, service à l’assiette, relation client)
• Vous avez un excellent sens du service et de l’accueil, avec une présentation soignée
• Vous êtes dynamique, organisé(e) et savez gérer le stress en période de forte affluence
• Vous faites preuve d’esprit d’équipe et de communication avec la cuisine et vos collègues
• Vous avez des qualités de leadership pour encadrer des commis ou apprentis

Connaissances

Sens du service

Relation client

Gestion du stress

Leadership

Description du poste

Situé en plein cœur du port de commerce de Brest, le Memes’Tra est un restaurant conviviale et chaleureux qui met à l’honneur les saveurs de la Bretagne.
Nous proposons une carte composée uniquement de produits frais, sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux. À cela s’ajoute une belle sélection de vins, pensée pour accompagner au mieux nos plats et offrir à nos clients une expérience gourmande et authentique.

• -Mutuelle
• -CE
• -Abonnement à la salle de sport
• -Remboursement des transports à 50%
• -Formation

Assurer la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, vérification du matériel, propreté)

Accueillir et accompagner les clients à leur table avec professionnalisme et convivialité

Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et boissons

Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons

Veiller au bon déroulement du service sur son rang (coordination avec la cuisine et le bar)

Garantir la satisfaction client tout au long du repas et gérer les éventuelles réclamations

Réaliser les opérations de facturation et d’encaissement

Participer au nettoyage et au rangement de la salle en fin de service

Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur

Vous justifiez d’une première expérience réussie en service en salle,

Vous maîtrisez les codes du service en restauration (prise de commande, service à l’assiette, relation client)

Vous avez un excellent sens du service et de l’accueil, avec une présentation soignée

Vous êtes dynamique, organisé(e) et savez gérer le stress en période de forte affluence

Vous faites preuve d’esprit d’équipe et de communication avec la cuisine et vos collègues

Vous avez des qualités de leadership pour encadrer des commis ou apprentis