Serveur (H / F)

Les Jardins d'Arcadie; Bourges; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration en Centre-Val de Loire recherche un serveur pour assurer le service des repas et veiller au confort des résidents. Les missions incluent la mise en place de la salle, le service des plats en tenant compte des régimes particuliers, et le nettoyage. Un diplôme de niveau III dans la restauration ou l'hôtellerie est requis, ainsi qu'une première expérience auprès d'un public senior.

Qualifications

• Avoir le sens du service et une excellente présentation.
• Dynamique, souriant et avec le sens du commerce.
• Expérience avec un public senior appréciée.

Responsabilités

• Mettre en place la salle de restauration et le matériel.
• Accueillir les résidents et servir les plats.
• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des locaux.

Connaissances

Sens du service

Dynamisme

Excellente présentation

Formation

Diplôme de niveau III en restauration ou hôtellerie

Description du poste

Chez Les Jardins d’Arcadie, les serveurs assurent le service des repas dans la salle de restauration en veillant au confort de nos résidents.

Vos missions seront les suivantes :

• Mettre en place la salle de restauration (dressage des tables, nettoyage des locaux et du matériel, mise en place des chariots de service, etc.) ;
• Vérifier avec le chef / cuisinier, avant le service, la disponibilité des produits ;
• Accueillir les résidents ;
• Servir les plats en tenant compte des régimes particuliers ;
• Débarrasser et redresser les tables ;
• Faire le point en fin de service avec le chef / cuisinier sur le déroulé du service et s’assurer de la qualité du service ;
• Proposer des produits additionnels afin d’augmenter la rentabilité du service de restauration ;
• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que toute la vaisselle utilisée en cuisine ;
• Assurer le service des repas en appartement des résidents bénéficiant de ce service ;
• Respecter les règles d’hygiène (Méthode HACCP).

Profil :

• Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau III, idéalement dans la restauration ou l’hôtellerie ;
• Vous avez le sens du service, vous êtes dynamique et souriant, vous avez le sens du commerce et une excellente présentation ;
• Une première expérience au contact d’un public senior est appréciée.

Semaine du 1er au 07 / 09 / repos le 4 et 5 / 09