Senior Aromaticien(ne) – R&D Arômes & Innovation

S&you France; Grasse; Presencial; EUR 65.000 - 90.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

S&you France recherche un Aromaticien(ne) Senior pour rejoindre son département R&D à Grasse. Vous concevrez et optimiserez des arômes destinés à l'industrie agroalimentaire, en vous appuyant sur les cahiers des charges clients et les tendances du marché.

Vous piloterez le développement des formulations, sélectionnerez les matières premières et réaliserez les tests sensoriels et analytiques (GC/GC-MS) pour assurer la conformité et la qualité des produits.

Formación

• Formation Bac+5 exigée dans les domaines liés.
• 7+ années d'expérience en création d'arômes alimentaires.
• Maîtrise des matières premières naturelles et de synthèse.
• Connaissance de la réglementation des arômes alimentaires.
• Maîtrise des outils d'analyse et GC/GC-MS.

Responsabilidades

• Concevoir et développer des arômes alimentaires selon cahiers des charges.
• Élaborer, optimiser et adapter les formulations selon contraintes sensorielles, techniques et économiques.
• Sélectionner les matières premières et assurer une veille marché.
• Réaliser pesées, essais, évaluations sensorielles et dégustations.
• Analyser et interpréter les résultats pour garantir la conformité.
• Participer à l'amélioration continue des méthodes de développement.
• Former et partager votre expertise auprès des aromaticiens plus juniors.

Conocimientos

Arômes alimentaires

Analyse sensorielle

Gestion de projets

Transfert de connaissances

Educación

Bac+5 en arômes, chimie, biochimie ou agroalimentaire

Herramientas

GC/GC-MS analyses

Descripción del empleo

S&you France recherche un Aromaticien(ne) Senior pour rejoindre son département R&D à Grasse. Vous concevrez et optimiserez des arômes destinés à l'industrie agroalimentaire, en vous appuyant sur les cahiers des charges clients et les tendances du marché.

Vous piloterez le développement des formulations, sélectionnerez les matières premières et réaliserez les tests sensoriels et analytiques (GC/GC-MS) pour assurer la conformité et la qualité des produits.