Senior AI Data Scientist — LLMs, Generative AI, MLOps

Accor; Paris; On-site; EUR 120,000 - 190,000; Full time

Job summary

Accor recherche un leader technique Data Science & AI pour piloter la conception, le déploiement et l’exploitation de solutions ML et IA générative au sein du département Data. Vous dirigerez des projets IA bout en bout, des LLMs convoités et des plateformes IA, en garantissant scalabilité et performance.

Vous contribuerez à industrialiser les workflows IA, définir les bonnes pratiques et collaborerez avec Data, Plateforme et Produit pour maximiser l’impact métier et l’expérience client.

Qualifications

• Master en Ingénierie, Data Science, Informatique ou domaine équivalent.
• 10+ ans d’expérience en Data Science et Machine Learning, dont plusieurs années en deep learning, IA générative et LLM
• Expérience avérée dans la conception, le déploiement et l’exploitation de solutions de ML et IA générative (chatbots, génération de contenu, workflows agentiques).
• Excellentes compétences en communication, capable de vulgariser l’IA générative et d’influencer les décisions stratégiques.
• Maîtrise de Python et des principaux frameworks IA/ML (PyTorch, LangChain, LangGraph), architectures RAG et bases de données vectorielles.
• Expérience cloud et pratiques MLOps/LLMOps (AWS, MLflow, CI/CD), observabilité, coûts et latence à grande échelle.
• Expérience dans les secteurs hôtellerie/voyage/retail ou B2C/B2B à grande échelle est un atout.

Responsibilities

• Contribuer à des projets IA de bout en bout : cadrage, sélection des modèles, expérimentation, déploiement, amélioration.
• Concevoir et mettre en œuvre des solutions basées sur les LLM (assistants, workflows agentiques).
• Définir et piloter l’architecture IA d’Accor, en garantissant scalabilité et alignement technologique.
• Établir et promouvoir les bonnes pratiques en prompt engineering, évaluation des modèles et MLOps.
• Collaborer avec Data/Plateforme/Produit pour industrialiser des solutions IA fiables et monitorées.
• Accompagner la communauté Data & Engineering sur les architectures IA et les composants réutilisables.
• Assurer une veille technologique et piloter des POC pour évaluer nouveaux modèles et frameworks.

Skills

Data Science

Machine Learning

Deep Learning

LLMs

Prompt Engineering

Python

MLOps

AWS

Communication

Education

Master en Ingénierie

Data Science

Tools

PyTorch

LangChain

LangGraph

MLflow

CI/CD

AWS

Vector DBs

Embeddings

Job description

Accor recherche un leader technique Data Science & AI pour piloter la conception, le déploiement et l’exploitation de solutions ML et IA générative au sein du département Data. Vous dirigerez des projets IA bout en bout, des LLMs convoités et des plateformes IA, en garantissant scalabilité et performance.

Vous contribuerez à industrialiser les workflows IA, définir les bonnes pratiques et collaborerez avec Data, Plateforme et Produit pour maximiser l’impact métier et l’expérience client.