Second / Seconde de cuisine (H/F)cuisine asiatique

CORSICASIA; Bastia; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un concept unique de street food asiatique à Bastia recherche un Second de cuisine passionné pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de seconder le chef, préparer des plats thaïlandais et vietnamiens, tout en maintenant un environnement de travail propre et sécurisé. Ce poste, à pourvoir en CDI, exige 2 ans d'expérience. Un salaire brut mensuel entre 2000 et 2500 euros est proposé, avec des avantages tels que l'hébergement et une complémentaire santé.

Prestations

Hébergement

Complémentaire santé

Prime

Qualifications

• 2 ans d'expérience indispensable en cuisine.
• Passionné(e) par la cuisine asiatique et le travail d'équipe.

Responsabilités

• Seconder le chef dans la préparation des plats.
• Réaliser les spécialités thaïlandaises ou vietnamiennes.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Dresser des plats pour le service

Déléguer, responsabiliser

Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires

Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Gérer l'approvisionnement des matières premières

Réaliser les fiches techniques pour chaque plat

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Offre n° 199FKHH

Second / Seconde de cuisine (H/F) - cuisine asiatique

Concept unique de street food asiatique à Bastia, nous recherchons notre futur collaborateur pour évoluer dans un projet de développement. Nous offrons: un environnement bienveillant et motivant; des horaires adaptées; des perspectives d'évolution; une équipe soudée qui avance ensemble. Si vous êtes passionné de nouvelle cuisine dans un cadre familial et positif, si vous êtes organisé et à la recherche de nouveaux défis, rejoignez-nous. Vous serez amené(e) à seconder le chef et à réaliser les plats et spécialités thaïlandaises ou vietnamiennes.

Type de contrat: CDI
Durée du travail: 36H/semaine
Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement
• Complémentaire santé
• + prime

Profil souhaité

• Expérience: 2 An(s). Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Dresser des plats pour le service
• Déléguer, responsabiliser
• Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Spécialisé dans la street food asiatique depuis plus de 20 ans, ce concept est unique en Corse. Tu es passionné(e) par la cuisine, l'accueil et le travail d'équipe. Rejoins-nous. Nous offrons: un environnement bienveillant et motivant; des horaires adaptées et une ambiance conviviale; des perspectives d'évolution rapides. À très vite pour ta prochaine expérience avec nous.