Second / Seconde de cuisine

OTTELIER SERVICES LA BOURBOULE; La Bourboule; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel à La Bourboule recherche un cuisinier pour assister le Chef de cuisine. Le candidat doit avoir une formation minimale de Bac, de bonnes compétences en hygiène et en travail d'équipe. Ce poste Saisonnier de 6 mois inclut un salaire brut de 12,08 Euros/heure avec diverses indemnités. Une expérience de 1 an est indispensable.

Prestations

Indemnités repas

Mutuelle entreprise

Qualifications

• Bonne capacité à travailler en équipe.
• Connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté.
• Discipline et grande capacité de réalisation.
• Aptitude à l'organisation et travail en autonomie.

Responsabilités

• Assister le Chef de cuisine pendant la préparation des menus.
• Assurer la mise en place de la cuisine et suivre le bon déroulement.
• Organiser la coordination entre la cuisine et les différents points de restauration.
• Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène.

Connaissances

Capacité à travailler en équipe

Connaissance de l'hygiène et de la propreté

Aptitude à l'organisation

Adresse physique

Formation

Formation Bac minimum

Description du poste

L'hôtel Grand Médicis *** est situé au cœur de La Bourboule, a cote de Parc Fenestre dans un environnement idéal, en plein centre-ville à côté des Grands Thermes de La Bourboule. Notre établissement comptera 70 chambres et offrira un restaurant capable d'accueillir 150 couverts, ainsi qu'une grande salle de réception (séminaires, mariages, anniversaires, fête...). Cet hôtel emblématique de La Bourboule s'apprête à rejoindre une grande marque internationale, une nouvelle enseigne qui s'accompagnera d'un large programme de rénovation.

VOTRE FUTUR RÔLE :

• Vous assistez le Chef de cuisine pendant la préparation des menus et participez à leur élaboration
• Vous assurez la mise en place de la cuisine en fonction de l'activité, veillez au bon déroulement des préparations culinaires
• Vous organisez la bonne coordination entre la cuisine, la plonge et les différents points de restauration
• Vous assurez la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP
• Vous gérez le stock des produits alimentaires, passez les commandes de matières premières et stocks et en assurez le contrôle avec votre Chef de Cuisine
• Faire preuve d'adresse physique et de prudence lors du service
• Véhiculer une bonne image de l'hôtel et assurer la fidélisation et la satisfaction de la clientèle en général

VOUS AVEZ :

• Une bonne capacité à travailler en équipe
• Une connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté
• Une bonne discipline et grande capacité de réalisation
• Une aptitude à l'organisation et à travailler en autonomie

Votre disponibilité, votre implication et votre esprit d'initiative sont tout aussi importants pour nous rejoindre. Vous devez être titulaire d'une formation Bac minimum avec ou sans études supérieures, avec ou sans formation car nous aimons former nos collaborateurs. Amplitude horaire fixe. Date de début : 01/04/2026 (inclus une période de formation) avec possibilité de prolongation de contrat à l'année. Nous ne cherchons rien d'autre qu'une personne motivée, aimant travailler en équipe et passionné(e) par son art : La cuisine ! Si vous vous reconnaissez dans ce descriptif, postulez, nous vous appellerons rapidement pour nous voir à La Bourboule, directement au sein de notre établissement L'hôtel Grand Médicis ***

Type de contrat Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.08 Euros
• Selon expérience + indemnités repas + mutuelle entreprise

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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