Second de Cuisine Tournant H/F

Restalliance; Créteil; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Second de cuisine Tournant à Créteil. Vous serez responsable de la préparation des repas et de la gestion de l'équipe. Diplôme en restauration et 2 ans d'expérience requis. CDI à temps plein avec de nombreux avantages tels que primes et véhicule de service.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

CSE

Véhicule de Service

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective.
• Passion pour le métier et initiative dans le travail.
• Titulaire du Permis B.

Responsabilités

• Cuisiner des plats faits maison pour les résidents et patients.
• Garantir le bon fonctionnement de l'équipe en l'absence du chef.
• Assurer la qualité gustative et visuelle des repas.

Connaissances

Cuisinier expérimenté

Gestion d'équipe

Connaissance des normes HACCP

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F / H) sur le secteur Créteil (94) en contrat CDI à temps complet.

Au quotidien

Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives de Maison de retraite, Résidence Sénior, Clinique, Hôpital et Centre accueil dédié au handicap.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Etre titulaire du Permis B

Nous vous proposons :

• CDI temps plein basé sur le Créteil (94)
• Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais
• Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE + Véhicule de Service
• Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.