Second de Cuisine Tournant H/F

Sodexo; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise líder dans le secteur des services recherche un(e) Second de cuisine pour rejoindre son équipe à Clermont-Ferrand. Le candidat idéal aura au moins 5 ans d'expérience dans un rôle similaire et devra prouver ses compétences culinaires tout en répondant aux normes HACCP. Le poste offre une rémunération attractive, des avantages significatifs tels qu'un 13ème mois et des primes, ainsi que des opportunités de formation et d'évolution. Ce travail favorise la créativité culinaire et l'esprit d'équipe.

Prestations

13ème mois

Prime

8 RTT

Comité d'Entreprise

Avantage repas en nature

Formation à l'Ecole Lenôtre

Qualifications

• Au moins 5 ans d'expérience en tant que Second de cuisine.
• Maitrise des normes HACCP.
• Capacités d’organisation et de rigueur.

Responsabilités

• Participer à la production culinaire (chaude et froide).
• Remplacer le Chef de Cuisine et gérer les commandes.
• Assurer la sécurité et le soutien des équipes.

Connaissances

Compétences culinaires

Qualité dans l'assiette

Sens du collectif

Relationnel

Autonomie

Organisation

Rigueur

Description du poste

Afin de renforcer notre pôle Ressources, et d'intégrer l'équipe de Valentin, dédié en interne au renfort de nos équipes sur site. Nous recherchons un(e) Second de cuisine H / F basé(e) sur Clermont Ferrand (63). Vous serez amenés à intervenir sur différents sites (départements 63 / 15 / 03) et essentiellement sur différents segments (entreprises, santé, éducation et Médico-social), en remplacement temporaire de second de cuisine. Vos missions seront de : - De participer à la réalisation de la production chaude et froide de manière autonome - De réaliser les recettes en suivant les fiches techniques et les recommandations du chef de cuisine sur site - Remplacer le Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks - Venir en support des équipes sur places, en ne perdant pas de vue que vous êtes là pour les aider - Faire de votre sécurité et de celle de vos collaborateurs une priorité Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap. NOTRE PROPOSITION : CDI Temps plein : Du Lundi au Vendredi 07h-15h. Il est possible de travailler 1 weekend par mois. (avec 2 jours de repos consécutifs dans tous les cas). - Des avantages : 13 ème mois / Prime / 8 RTT / Comité d'Entreprise / avantage repas en nature - Une prime de tournant de 250€ Brut / mois - De vous faire plaisir culinairement en travaillant des produits frais et d'exceptions - Des perspectives d'évolution et de mobilité (Formations au sein de l'Ecole Lenôtre) Et surtout, la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients

Vous avez au moins 5 ans d'expériences sur un poste similaire, avez de bonnes compétences culinaire, et avez le soucis de la qualité dans l'assiette. Vous êtes autonome à votre poste, avez un sens du collectif et de l'entraide poussé. Vous avez un bon relationnel et maitrisez les normes HACCP. Vous partagez nos valeurs : Esprit de Service, Esprit d'Equipe et Esprit de Progrès? Associé à : Votre passion et votre créativité ! Votre dynamisme et votre polyvalence ! Votre bienveillance et votre relationnel ! Vos capacités d'organisation et de rigueur ! Alors rejoignez-nous !

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Second Cuisine • Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France