Second de Cuisine Nantes F / H CDD

Groupe Convivio; Nantes; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant scolaire à Nantes recrute un second de cuisine F/H en CDD. Vous serez chargé de créer des préparations culinaires, d’animer l’équipe, et de respecter les règles d’hygiène. Le candidat idéal est dynamique, créatif, et a une formation en cuisine (BEP/CAP). Votre passion pour la cuisine et vos qualités relationnelles sont essentielles.

Qualifications

• Expérience significative en restauration traditionnelle ou gastronomique.
• Maîtrise des différents types de service.

Responsabilités

• Créer et confectionner des préparations culinaires chaudes et froides.
• Coordonner et participer à l’animation de l’équipe.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Créativité

Dynamisme

Relationnel

Formation

BEP / CAP Cuisine

Description du poste

Poste

Dans le cadre d’un remplacement, nous recrutons notre futur second de cuisine F / H sur Nantes en CDD. Au sein d’un restaurant scolaire, vous accompagnez et secondez le chef au bon déroulement de la prestation culinaire des internes.

Ainsi, vous :

• Créez et confectionnez des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais
• Coordonnez et participez à l’animation de l’équipe
• Développez un bon relationnel auprès de notre client et de nos convives
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Pour ce poste en CDD à temps plein à pourvoir dès le 18 décembre 2017, vous intervenez du lundi au jeudi de 11h30 à 20h30 et le vendredi de 11h30 à 14h30 –

Profil

Issu(e) d’une formation type BEP / CAP Cuisine, vous justifiez d’une expérience significative en restauration traditionnelle ougastronomique, et maitrisez les différents types de service.

Dynamique et créatif, votre passion pour la cuisine et vos qualités relationnelles feront de vous le candidat idéal.