SECOND DE CUISINE MULTISITES H / F

Sodexo; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Second de cuisine en CDI à temps plein en Nouvelle-Aquitaine. Vous aurez pour mission de préparer des plats, renforcer les équipes, et assurer la qualité des services dans divers restaurants. Un salaire de 1937,10€ bruts par mois et des primes attractives vous attendent, ainsi qu'une ambiance de travail valorisante et collaborative.

Prestations

Prime mensuelle de 250 €

Prime de week-end de 60 €

Jours de RTT

Mutuelle d’entreprise

13ème mois

Qualifications

• Expérience significative dans le domaine de la restauration.
• Capacité à organiser l’élaboration de plats.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Renforcer les équipes sur les restaurants planifiés.
• Préparer et organiser les plats selon le contrat de prestation.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes.

Connaissances

Créativité

Passion pour la cuisine

Connaissance des recettes de base

Travail en équipe

Formation

Formation en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Votre quotidien chez nous

Dans le cadre de créations de postes, nous recherchons des Seconds de cuisine (H / F) curieux(ses) de découvrir différents univers de restauration de collectivité (restaurant scolaire, d’entreprise, cliniques, Ehpad, Etablissements d’accueil pour personnes en situation d’Handicap etc.). pour rejoindre l’équipe du pôle Ressources et assurer ses missions sur plusieurs sites en fonction des besoins.

Vous serez accompagnés(es) par Boris, le Coordinateur du Pôle Ressources et vous ferez partie d’une équipe composée à terme d’une trentaine de personnes.

Vos missions

• Renforcer les équipes sur les restaurants où vous serez planifié(e)
• Préparer et organiser l’élaboration des plats dans le respect strict du contrat de prestation
• Ravir les papilles de vos convives en préparant des recettes avec des produits frais, locaux et de qualité
• Assurer le service pendant le service
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d\'hygiène et sécurité
• Assister le chef de cuisine ou le responsable de site. Prépare et organise l’élaboration des plats dans le respect strict du contrat de prestation.
• Peut assurer la conception des menus, l’achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production ou le nettoyage.
• Peut dans certains cas encadrer une équipe et remplacer ponctuellement le chef de cuisine

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

Un poste à temps plein en CDI

Vous travaillerez selon un planning établi à l’avance avec en moyenne deux week-ends travaillés par mois.

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise :

• Un salaire de base mensuel de 1937,10€ bruts
• Une prime mensuelle ressource de 250 € bruts,
• Une prime de week-end de 60 € bruts par jour travaillé
• Une prime de transport
• Jours de RTT
• 13ème mois
• Mutuelle d’entreprise, œuvres sociales du CSE (voyage, réduction, chèques vacances…)

Votre apport

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès.

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !