Second de cuisine H/F

Salpa Restauration; Strasbourg; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une institution gastronomique à Strasbourg recherche un(e) Second de cuisine pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle, vous travaillerez sous la direction du Chef pour créer des plats d’exception et gérer la qualité des produits. Vous aurez une formation Bac à Bac +2 et une expérience de 3 à 5 ans en restauration. Ce poste en CDI de 43 heures par semaine commence fin janvier 2026, offrant une mutuelle prise en charge à 60% et plusieurs autres avantages.

Prestations

Prise en charge de la mutuelle à 60%

Application pro pour gestion de planning

Opportunités de carrière

Équipe RH disponible

CSE pour offres de voyages

Évènements pour rencontrer les collègues

Qualifications

• Expérience de 3 à 5 ans minimum en restauration gastronomique.
• Expérience en management d'équipes appréciée.
• Reconnu(e) pour votre rigueur et votre adaptabilité.

Responsabilités

• Créer des plats d’exception en collaboration avec le Chef.
• Elaborer la carte et garantir la qualité des produits.
• Planifier les effectifs et organiser le travail de l’équipe.
• Participer au recrutement et à la formation des collaborateurs.
• Collaborer à la gestion des coûts et respecter les règles de sécurité.

Connaissances

Rigueur

Adaptabilité

Capacités managériales

Travail en équipe

Formation

Formation Bac à Bac +2 en Cuisine

Description du poste

Être Second de cuisine (H/F) au sein du Restaurant, c’est intégrer une institution emblématique de la gastronomie française, où chaque service est une ode à l’excellence. Aux côtés d’une brigade passionnée et d’un Chef inspiré, vous participerez à la création de plats d’exception, alliant avec audace le respect des grandes traditions culinaires et l’innovation. ✨

Véritable partenaire du Chef Romain Brillat, vous participez à l’élaboration de l’offre gastronomique dans le respect des standards de qualité exigée.

Vous contribuez à l’élaboration de la carte et êtes garant au quotidien de la qualité des produits servis aux clients.

Vous participez à la planification des effectifs et organisez le travail de l’équipe.

Vous participez au recrutement, à l’intégration et à la formation des collaborateurs.

Vous collaborez à la gestion des coûts matières et au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de droit du travail.

Votre profil

Issu(e) de formation Bac à Bac +2 en Cuisine, vous justifiez d’une expérience de 3 à 5 ans minimum en restauration gastronomique, avec une expérience en management d’équipes.

Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre adaptabilité. Vous aimez travailler en équipe et êtes doté(e) de bonnes capacités managériales et relationnelles.

Ce que nous vous proposons pour cette opportunité

Un poste en CDI de 43h hebdomadaires, du mardi après-midi au samedi soir, au sein d'une institution gastronomique strasbourgeoise, depuis 1840 ⭐ !

Poste à pourvoir à partir de fin janvier 2026.

Nous rejoindre, c’est aussi

• Une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60% 🩺
• Une application pro qui vous permet de consulter votre planning, de demander vos congés, etc. afin de vous simplifier la vie
• Des opportunités de carrière 🔥
• Une équipe RH disponible pour vous aider ! 🌞
• Facilis, un CSE externalisé, pour améliorer votre pouvoir d’achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d’attractions 🎁
• Des évènements sympas pour rencontrer vos collègues ! 🎉

N’attendez plus et rejoignez un groupe authentique, humain et engagé, où chaque jour est une nouvelle opportunité d’apprendre et d’évoluer !