Second de Cuisine H/F

Restalliance; Plouha; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recrute un Second de Cuisine à Plouha. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience en restauration, maîtriser les normes HACCP, et être capable de gérer une équipe. Ce poste en CDI temps plein offre des avantages tels que des primes mensuelles, un repas en nature, et des perspectives d'évolution à travers la France.

Prestations

Primes mensuelles

13ème mois

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Passion pour le métier et force d'initiative.

Responsabilités

• Cuisiner des plats faits maison avec des produits frais.
• Garantir le bon fonctionnement de l’équipe durant l'absence du chef.
• Participer à la gestion des approvisionnements et à la qualité de la prestation.

Connaissances

Cuisinier expérimenté

Gestion d'équipe

Connaissance des normes HACCP

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Plouha en contrat CDIàtemps plein

Au quotidien:

Être second de cuisine chez Restalliance c’estavant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison,au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 30convives d’un centre accueil dédié au handicap.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

- CDI temps plein basé à Plouha

- Rythme de travail:8h - 15h ou 8h - 19h +un week-end sur deux de repos

-Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE

- Avantage en nature repas

- Participation aux frais de transport en commun

- Mutuelle.

Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.