Second de Cuisine H/F

Restalliance; Plesder; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Second de Cuisine à Plesder. Vous préparerez des plats faits maison et gérerez une équipe sous la supervision d'un Chef. Une expérience d'au moins 2 ans en restauration est requise. Le poste est en CDI temps plein avec un rythme de travail flexible. Des primes et d'autres avantages sont offerts.

Prestations

Primes Mensuelles

13ème mois

CSE

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Au moins 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer des services.
• Passion pour la cuisine et initiative.

Responsabilités

• Préparer les plats pour 200 convives dans un établissement de santé.
• Assurer le fonctionnement de l’équipe en l'absence du chef.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats.

Connaissances

Cuisinier compétent

Gestion d'équipe

Maîtrise des normes HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Plesder en contrat CDItemps plein.

Au quotidien:

Être second de cuisine chez Restalliance c’estavant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison,au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 200convives d’un établissement de santé.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous participez aussi :

• A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

• - CDI temps plein basé à Plesder
• - Rythme de travail: 5h-12h15 OU 8h-15h
• - un week-end sur deux de repos
• Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE
• Perspectives d’évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
• Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle.
• Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.