Second de cuisine (H / F)

TEMPORIS; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'emploi recherche un second de cuisine autonome pour une mission à long terme. Le candidat idéal doit avoir un CAP/BEP en cuisine et une expérience réussie en cuisine de collectivité. Les responsabilités incluent la préparation des repas pour 100 couverts, la gestion des stocks et l'organisation des menus, en respectant les normes HACCP. Poste à temps plein avec des horaires en continu et des avantages intéressants.

Prestations

Des acomptes à la semaine

21% de rémunération à chaque fin de mission

Mutuelle

Formation continue

CE (réduction parc de loisirs, concerts, cinéma…)

Avantage FASTT

Application mobile pour documents

Qualifications

• Expérience réussie en cuisine de collectivité appréciée.
• Capacité à gérer un service de 100 couverts.
• Connaissance des normes HACCP et Egalim.

Responsabilités

• Préparer les repas pour 100 couverts par service.
• Gérer les stocks et réapprovisionnements.
• Organiser les menus.

Connaissances

Gestion des stocks

Préparation des repas

Respect des normes HACCP

Organisation

Formation

CAP / BEP en cuisine

Description du poste

Entreprise :

Votre agence d'emploi en CDI ou en Intérim Temporis Tours

Description du poste

Avis aux cuisiniers / seconds de cuisine ! Temporis Tours l'agence 100% nouvelle génération a une belle opportunité pour toi !

Nous recherchons pour notre client, spécialiste de la restauration collective un SECOND DE CUISINE AUTONOME (H / F) pour une mission sur le long terme.

Ta mission

• Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) pour 100 couverts par service
• Gestion des stocks et réapprovisionnements
• Organisation des menus
• Respect des normes HACCP
• Préparation des textures modifiées (mixée, hachée…) et adaptation aux régimes particuliers

Ton profil

• Tu es issu de la cuisine traditionnelle.
• Tu possèdes idéalement une première expérience réussie en cuisine de collectivité, notamment en résidence pour seniors.
• Tu possèdes un CAP / BEP en cuisine.
• Les normes HACCP et Egalim n'ont pas de secret pour toi.
• Tu sais faire preuve d'organisation.
• Tu es capable de gérer un service de 100 couverts.

Tu peux te rendre par tes propres moyens sur ton lieu de travail.

Caractéristiques

• Poste à pourvoir dès janvier sur le long terme
• Contrat en temps plein
• 1 weekend travaillé sur 2
• Horaires en continu (7h30-15h) et environ 7 coupures par mois (8h30-13h30 et 17h-20h)
• Rémunération adaptable selon profil

Tu te reconnais dans cette offre ? Oui ? Alors n'hésite plus ! Clique sur l'annonce et dépose ton CV directement en ligne sur notre site.

Toute l'équipe attend ton beau CV avec impatience. Nous étudierons chaque candidature.

La TEAM TEMPORIS composée de Bertrand, Fanny, Jean, Mathilde et Virginie vous attend à l'agence du lundi au vendredi de 08h30 à 12h et de 14h à 18h avec de supers avantages :

Avantages

• Des acomptes à la semaine
• 21% de rémunération à chaque fin de mission correspondant aux CP et aux indemnités de fin de missions
• Mutuelle (en fonction d'un nombre d'heures minimum)
• Formation continue
• CE (réduction parc de loisirs, concerts, cinéma…)
• Avantage FASTT (location à prix réduit, garde d'enfants, recherche de logement…)
• Une application sur smartphone pour vos documents (Contrats, bulletins de Salaire…)

Notre agence est située au 9 rue Edouard Vaillant, gare SNCF de Tours, au parking dépose minute.