Second de Cuisine F/H RESTALLIANCE Ile-de-France · Meaux

Restalliance; Meaux; Hybride; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Formations et évolutions

Résumé du poste

Restalliance à Meaux (77) recherche un professionnel de la restauration dynamique pour un poste en CDI à temps plein. Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts et seconderez le chef, garantissant le bon fonctionnement de l’équipe et la qualité des repas.

Diplômé(e) en restauration, vous justifiez d’au moins 2 années d’expérience en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Rémunération attractive de 2 200–2 300 € brut mensuel, primes mensuelles et 13e mois.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer des entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et veiller au bon fonctionnement de l’équipe et du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et inventaires).
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas pour satisfaire les convives.

Connaissances

Gestion d'équipe

Animation d'équipe

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : MEAUX (77)
• Temps de travail : temps plein
• Salaire : 2200 - 2300 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h-19h (1 semaine de 4 jours / 1 semaine de 3 jours) + un week-end sur deux de repos
• Type d'établissement : Maison de retraite
• Nombre de convives : 70

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts
• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous proposez :

• Un équilibre vie pro/perso
• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• bénéficier d'opportunités de formation et d'évoluti on

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.