Second de cuisine F/H

Compass Group France; Marseille; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe en tant que professionnel de la cuisine. Le rôle implique le service des convives, la préparation de plats froids et chauds, et la gestion de la production en respectant les normes HACCP. Ce poste offre un contrat CDI 35H avec des primes et un planning tournant.

Prestations

13ème mois

RTT

Primes : PAC et Coupure

Qualifications

• Passion pour la cuisine et l'alimentation.
• Expérience en préparation de plats froids et chauds.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe.
• Participer au service des convives.
• Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Garantir la relation avec le client et les convives.
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Seconder le chef gérant sur la production et l'HACCP.

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe!

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Planning tournant 3 ou 4 jours / semaine : 07H30 - 14H30 / 18H00 - 20H30 / 1 WEEKEND/2
• 13ème mois
• RTT
• Prise de poste 01/10/2025
• Primes : PAC et Coupure

Ce que vous ferez concrètement :

• Elaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe
• Participer au service des convives
• Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Garantir la relation avec le client et les convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Seconder le chef gérant du site sur la production et l'HACCP et la réception marchandise.