#saisonhiver# Commis de cuisine / Cuisinier(ère) (H/F)

France Travail; La Plagne-Tarentaise; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail - La Plagne-Tarentaise recrute un Commis de cuisine / Cuisinier(ère) (H/F) pour la saison hivernale dans un hôtel accueillant une clientèle britannique et hollandaise.

Vous réaliserez les préparations de base, assurerez le service du petit-déjeuner, le dressage des plats et le nettoyage des postes selon les règles HACCP, avec rigueur et esprit d'équipe pour une saison complète.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle ou de collectivité
• Anglais courant ou intermédiaire requis
• Rigueur et sens du détail
• Capacité à travailler en équipe et polyvalence

Responsabilités

• Réaliser les préparations et la mise en place (la mise en place)
• Préparer les plats simples, entrées et desserts selon les consignes
• Veiller au dressage et à la présentation des assiettes
• Appliquer les règles d'hygiène et suivre le plan HACCP et les fiches de suivi

Connaissances

Anglais indispensable

Esprit d'équipe

Fiabilité

Rigueur

Polyvalence

Outils

HACCP

Description du poste

#saisonhiver# Commis de cuisine / Cuisinier(ère) (H/F)

#saisonhiver# Commis de cuisine / Cuisinier(ère) (H/F) 73 - LA PLAGNE TARENTAISE

Offre n° 213NPPD
#saisonhiver# Commis de cuisine / Cuisinier(ère) (H/F)

Poste au sein d'un hôtel avec une clientèle très majoritairement britannique et hollandaise (env. 120 personnes par jour en demi-pension plus pizzas, burgers + salads au bar). Vous devrez travailler auprès de vacanciers anglophones.En tant que employé(e) de Commis de cuisine / Cuisinier(ère), ce poste comprend les éléments suivants :Préparation et Production Culinaire- Réaliser les travaux préparatoires de base (la mise en place) : épluchage, lavage, et découpe des fruits, légumes, viandes et poissons.- Assurer la préparation et la mise en place du buffet de petit-déjeuner- Préparation des plats simples, des entrées et des desserts selon les consignes- Assurer le dressage des assiettes en veillant à la présentation et à la régularité.Hygiène, Sécurité et Plan HACCP- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Suivi du plan de maîtrise sanitaire : Réaliser quotidiennement les tâches d'entretien consignées dans le plan de nettoyage et de désinfection HACCP de la cuisine.- Renseigner rigoureusement les fiches de suivi pour attester de la bonne exécution du plan de nettoyage de votre poste.- Entretenir, nettoyer et ranger le matériel de cuisine ainsi que les plans de travail et sols après chaque service.Compétence requis :- Expérience en cuisine professionnelle ou de collectivité- Très bon esprit d'équipe- Fiabilité, motivation, polyvalence- Service clients impeccable- Personne dynamique, efficace, avec beaucoup de rigueur- Rigueur dans la propreté des chambres et produits lavés (vaisselle)- Excellentes aptitudes de communication- Engagement pour une saison d'hiver complète- Expérience dans l'hôtellerie et restaurationCompétences Souhaité :- HACCP exigé ou diplôme équivalentCDD Contrat saisonnier.

Type de contrat Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail saisonnier
Travail durant les vacances scolaires
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétence

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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