Runner de Salle - Service Gastronomique (CDD 4 mois)

MOULIN DE CAMBELONG - ET

Conques-en-Rouergue

Sur place

EUR 21 000 - 22 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Restauration

Hébergement

Résumé du poste

MOULIN DE CAMBELONG - ET à Conques-en-Rouergue recherche un Runner en CDD de 4 mois (H/F) pour assister le Chef de rang et le Maître d'hôtel et participer à la mise en place, au service et au rangement de la salle.

Vous assurez les tâches de soutien nécessaires, respectez les normes HACCP et contribuez à offrir une expérience client de haute qualité. Poste saisonnier 35H/semaine, hébergement possible, profil motivé.

Qualifications

Mise en place de la salle avant le service.
Service des plats et boissons à table, et aide au Chef de rang.
Suivi des tables et propreté des espaces.
Application des normes HACCP et sécurité alimentaire.
Accueil et attention envers les convives.
Apprentissage des techniques de service gastronomique.

Responsabilités

Mise en place : préparer la salle avant le service (dresser les tables, linge, vaisselle, couverts et verres).
Service : apporter pain/eau/amuse-bouches et seconder le Chef de rang.
Suivi des tables : débarrasser rapidement et veiller à la propreté.
Hygiène et entretien : maintenir le poste et les espaces propres et respecter HACCP.
Relation client : accueil et image professionnelle.
Apprentissage : observer les techniques et progresser vers plus de responsabilités.