Responsable Traiteur - H/F

Groupe E.Leclerc; Riorges; Sur place; EUR 35 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime 13ème mois

Intéressement et Participation

RTT et équilibre vie pro/perso

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc Riorges recherche un.e commerçant.e passionné.e par les bons produits et le management terrain. Vous pilotez votre rayon avec autonomie et créativité pour séduire les clients et optimiser l'affichage des produits.

À la tête d'une équipe de 8 collaborateurs, vous animez, formez et assurez la performance commerciale tout en respectant les normes HACCP et les directives du groupe. Votre sens du commerce et votre rigueur dynamiseront la satisfaction clients.

Qualifications

• Formation Bac à Bac+2 et expérience dans charcuterie/traiteur (grande distribution, restauration ou artisanat).
• Autonomie, esprit d'analyse et initiatives.
• Sens du commerce et exigence sur la fraîcheur et la qualité des produits.

Responsabilités

• Manager l'équipe de 8 collaborateurs et piloter l'activité rayon.
• Assurer la gestion commerciale, CA, marges et stocks.
• Veiller au respect des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.

Connaissances

Management d'équipe

Animation d'équipe

Service client

Analyse commerciale

Formation

Bac à Bac+2

Description du poste

Vous êtes un.e commerçant.e dans l'âme, passionné.e par les bons produits et le management de terrain ?

Rejoignez une enseigne qui vous donne les moyens d'exprimer votre créativité et de piloter votre activité en toute autonomie !

Sous votre impulsion, le fait-maison et le service client deviennent les maîtres-mots de votre rayon.

À la tête d'une équipe de 8 collaborateurs, vous insufflez une dynamique positive centrée sur la satisfaction client. Vos responsabilités se divisent en trois grands piliers :

Le Management & l'Animation d'équipe : Vous encadrez, motivez, formez et faites grandir vos collaborateurs au quotidien, le tout dans une ambiance de travail stimulante et bienveillante.

L'Excellence Métier & la Créativité : De la sélection des matières premières à la théâtralisation de la vitrine, vous maîtrisez la fabrication maison de A à Z. Vous proposez des présentations innovantes et attractives pour séduire vos clients.

La Gestion Commerciale & la Rigueur : Véritable chef d'orchestre, vous pilotez votre centre de profit (CA, marges, gestion des pertes, stocks). Vous êtes le/la garant.e absolu.e du respect des normes d'hygiène (HACCP), de la sécurité alimentaire et des directives de l'enseigne.

IntégrerE.LeclercRiorges, c'est bénéficier d'un package global ultra-attractif :

• Rémunération & Bonus : Prime annuelle équivalente à un 13ème mois + intéressement et Participation (représentant 1 à 2 mois de salaire supplémentaires par an) + prime d'assiduité
• Équilibre vie pro/perso : Aucun travail le dimanche, magasin très rarement ouvert les jours fériés + RTT
• Pouvoir d'achat : 4 % de remise sur l'ensemble de vos achats effectués dans le magasin (après un an d'ancienneté) et offres exclusives de notre CSE.
• Avenir : Mutuelle/prévoyance protectrice et de réelles opportunités d'évolution interne.

Notre processus de sélection valorise le soin et l'engagement de nos futurs collaborateurs.

Homme ou femme de terrain, vous êtes à la fois un.e leader inspirant.e et un.e gestionnaire rigoureux.se.

Votre parcours : De formation Bac à Bac+2, vous justifiez d'une expérience réussie dans l'univers de la charcuterie/traiteur (grande distribution, restauration ou artisanat). Les profils débutants à fort potentiel évolutif sont également les bienvenus.

Vos atouts : Autonome et doté.e d'un bon esprit d'analyse, vous savez prendre des initiatives. Votre sens du commerce et votre exigence sur la fraîcheur et la qualité des produits font la différence.

Votre état d'esprit : Vous aimez transmettre, fédérer et vous inscrire dans une démarche d'amélioration continue.

Mieux nous connaitre

Fier de ses racines locales depuis 1981, le centre E.LECLERC de Riorges emploie aujourd'hui 350 salariés dans les métiers alimentaires et non-alimentaires.Rejoindre notre magasin indépendant, c'est s'adosser à la puissance de la première enseigne de France tout en bénéficiant d'une large autonomie au quotidien.Notre moteur ? Le dynamisme, l'esprit d'équipe et la satisfaction clients

Mieux nous connaitre

Fier de ses racines locales depuis 1981, le centre E.LECLERC de Riorges emploie aujourd'hui 350 salariés dans les métiers alimentaires et non-alimentaires.Rejoindre notre magasin indépendant, c'est s'adosser à la puissance de la première enseigne de France tout en bénéficiant d'une large autonomie au quotidien.Notre moteur ? Le dynamisme, l'esprit d'équipe et la satisfaction clients