Responsable Restauration - Bordeaux H/F

PHI-RH; Bordeaux; Sur place; EUR 40 000 - 43 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel emblématique à Bordeaux recrute un Responsable Restauration pour piloter l'activité avec un accent sur l'évènementiel et le développement commercial. Vous aurez la responsabilité de manager une équipe de 16 personnes, optimiser les indicateurs financiers et proposer de nouvelles offres. Le salaire est entre 40K€ et 43K€, avec un variable de 10%. Ce poste est idéal pour un professionnel de la restauration cherchant à innover dans un cadre dynamique.

Prestations

Stationnement gratuit

Variable de 10%

Qualifications

• Expérience avérée dans la restauration haut volume.
• Maîtrise solide de la gestion dans un contexte de restauration.
• Capacité à travailler en équipe et à innover.

Responsabilités

• Piloter l'ensemble de l'activité restauration.
• Manager une équipe de 16 personnes.
• Suivre et optimiser les indicateurs financiers.

Connaissances

Gestion de restaurant

Développement commercial

Management d'équipe

Description du poste

Détail du poste

Responsable Restauration
Bordeaux (33)
CDI Contrat Cadre
Hôtel emblématique du coeur de Bordeaux recrute son responsable restauration pour piloter l'ensemble de l'activité restauration avec un fort accent sur l'évènementiel et le développement commercial.

Rémunération et avantages :

• Rémunération entre 40K€ et 43K€
• Variable de 10%
• Pas de coupure, vous êtes de matin ou d'après midi
• Stationnement gratuit

Vos missions en tant que Responsable Restauration :

• Chefd'orchestre de la restauration, vous jouez un rôle clé dans le développement de l'activité. Vous managez une équipe de 16 personnes et pilotz un budget F&B en croissance
• Suivez et optimisez les indicateurs financiers et opérationnels
• Portez des projets ambitieux et proposez de nouvelles offres

Pourquoi postuler ?
Professionnel(lle) de la restauration, vous avez une expérience avérée de la restauration haut volume, une maîtrise solide de la gestion, du développement commercial et du management.
Vous avez envie d'insuffler une dynamique positive basée sur l'exigence. Vous cherchez un poste orienté terrain, êtes aguerri au suivi d'indicateurs et êtes proche de vos équipes. Vous êtes prêt à piloter la restauration d'un acteur majeur de la région. Force de proposition, vous aimez innover et travailler en équipe.

Pour plus d'informations, contactez dès maintenant :
Virginie RAVENNE Mon Linkedin – Spécialiste en recrutement

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