Responsable production et qualité - vin sans alcool (H/F)

Vitijob; Paris; On-site; EUR 52,000 - 72,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaire + Bonus

Pass Navigo remboursé 50%

Job summary

Vitijob recherche un responsable production pour piloter la fabrication des cuvées, assurer la qualité et répondre aux besoins des clients en France et à l'international. Vous travaillerez directement avec le co-fondateur chargé des produits et du développement.

Vos missions incluent la planification mensuelle, la gestion opérationnelle des flux, le contrôle qualité, et l'optimisation des stocks. Des déplacements mensuels sont prévus et le package inclut salaire + bonus + pass Navigo remboursé.

Qualifications

• Diplôme Bac+5 en ingénierie ou master lié à l'agroalimentaire/production.
• Expérience en production dans un environnement complexe.
• Rigueur, sens du détail et capacité à gérer plusieurs flux.
• Bon relationnel et travail en équipe avec partenaires externes.

Responsibilities

• Co-construire le plan de planification des productions mois par mois.
• Piloter l'opérationnel des flux de production et définir les cahiers des charges.
• Assurer le contrôle qualité à chaque étape et clôturer les productions.
• Gérer les stocks de matières et prévoir les transports logistiques.
• Support pour habillage/étiquetage chez le partenaire logistique.
• Participation à des dégustations internes.
• Veille concurrentielle et organisation de dégustations internes.

Skills

Planification

Organisation

Gestion des flux

Suivi production

Collaboration

Anglais

Education

Bac+5 master/ingénieur/DNO

Job description

En lien direct avec le co-fondateur en charge des produits, de la production et du développement, votre rôle est de devenir le pilote de la production de nos cuvées, en veillant à la qualité reconnue de celles-ci, pour pouvoir répondre aux besoins de nos clients en France et à l'international. Le tout en contribuant activement à construire un écosystème unique dans l'univers du vin !

Vos missions sont les suivantes:

• co-construire le plan de planification des productions mois par mois
• piloter l'opérationnel des flux de production pour chaque produit de la gamme
  • définition et tenue des cahiers des charges pour chaque production
  • confirmation des créneaux de production avec les différents partenaires
  • achat et suivi des matières-liquides et des matières-sèches
  • prévoir les transports logistiques des vins pour la désalcoolisation et pour la mise en bouteille
  • faire le suivi des entrées en stock des produits finis avec l'équipe Opérations
• assurer la mise en route et le contrôle qualitéà chaque étape
• gérer et optimiser les stocks de matières-sèches post production
• support pour les reprises de produits (habillage/étiquetage) chez notre partenaire logistique pour répondre à des commandes spécifiques (ex: nouveau marché, commande supplémentaire imprévues…)
• déplacement sur site pour contrôler la qualité des produits
• piloter le suivi qualité de chaque production en lien avec nos partenaires (désalcoolisation + mise en bouteille + labo pour mise en place des analyses)
• s'assurer de la bonne clôture des productions: entrées en stock / validation du contrôle qualité
• s'inscrire dans une dynamique d'amélioration continue des processus de production, de suivi
• renforcer un écosystème solide et performant en s'adaptant aux contraintes et en construisant des relations pérennes avec nos partenaires
• contribuer activement aux réflexions sur le développement des produits/gammes en lien avec le fondateur et l'équipe Opérations et venir en support de la mise en place de ces projets
• veille concurrentielle en analysant les nouveaux produits identifiés sur le marché
• organisation de dégustations internes

Des déplacements seront à prévoir sur sites une à deux fois par mois

• Package: salaire + bonus + pass navigo remboursé à 50%

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Anglais(Lu, écrit, parlé)

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

• ingénieur agro (BAC+5)
• avec une expérience de production dans un environnement similaire relativement complexe
• avec 2 à 3 ans d'expérience
• très organisé et rigoureux (planification & suivi)
• avec le souci du détail et de la précision
• avec une capacité à gérer plusieurs flux en parallèle
• avec une approche collaborative pour interagir avec l’équipe interne - ET - les partenaires externes
• Vous avez aussi un bel intérêt pour le vin et la dégustation