Responsable production 39h (H/F)

BOULANGERIES BG; Fins; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

CE

Participation 30% réduction sur menus

Résumé du poste

Marie Blachère à Les Fins recrute un Responsable production (H/F) en CDI 39 heures par semaine. Vous animez l'équipe, organisez le travail et garantissez la qualité des produits dans le cadre des procédures d'hygiène.

Après formation, vous pilotez les indicateurs opérationnels, gérez les stocks et accompagnez le développement des compétences. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Qualifications

• Expérience minimale de 24 mois exigée.
• Connaissance des matières premières et procédés boulangers.
• Rigueur et précision dans le travail.

Responsabilités

• Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin
• Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production
• Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits
• Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin
• Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs
• Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution
• Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin
• Garantir la bonne application des procédures d'hygiène

Connaissances

Caractéristiques des farines

Conduire une fermentation

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Description du poste

Responsable production 39h (H/F) 25 - Les Fins

Offre n° 212BMNR
Responsable production 39h (H/F)

Actualisé le 11 août 2026
Employeur handi-engagé

Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie.Marie Blachère recrute !Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière.Au cœur de la boulangerie, le Responsable production (H/F) est un acteur indispensable pour une fabrication réussie !Après 4 semaines de formation, vos missions seront :

• Animer l'équipe de production autour des objectifs définis par le Manager Magasin


• Organiser le travail de l'équipe et garantir le déroulement des différentes étapes de production


• Veiller à la régularité et la bonne qualité des produits


• Participer au pilotage des principaux indicateurs d'exploitation en lien avec le Manager Magasin


• Recruter et assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs


• Accompagner votre équipe dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution


• Assurer la gestion des stocks et le bon approvisionnement du magasin


• Garantir la bonne application des procédures d'hygiène

CDI 39h/semaine Salaire : 2515,90 euros bruts 13ème mois sous conditions Prime variable annuelle sur objectif pouvant atteindre l'équivalent d'un mois de salaire Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit

• Salaire brut : Mensuel de 2515.0 Euros sur 12 mois


• Primes


• CSE

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable


• Conduire une fermentation Cette compétence est indispensable


• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable


• Techniques de boulage des pâtons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision


• Faire preuve d'autonomie


• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise


• Secteur d'activité : 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');

D'autres offres peuvent vous intéresser :