Responsable Procurement H/F

Beauvallon Collection; Lyon; Sur place; EUR 50 000 - 70 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe hôtelier de premier plan basé à Lyon recherche un Responsable Achats pour structurer et optimiser le processus d'achats. Le candidat idéal aura une expérience significative dans une fonction achats, de préférence dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, et maîtrisera les techniques de négociation. Rejoignez une équipe passionnée offrant un cadre de travail chaleureux et exaltant.

Qualifications

• Expérience de 5/10 ans dans une fonction achats, idéalement en hôtellerie-restauration.
• Maîtrise des techniques de négociation et de gestion contractuelle.
• Anglais professionnel souhaité.

Responsabilités

• Structurer et optimiser le processus achats.
• Négocier des contrats cadres et rechercher des fournisseurs compétitifs.
• Mettre en place des KPIs et contribuer aux négociations stratégiques.

Connaissances

Négociation

Gestion contractuelle

Analyse de performance

Leadership

Sensibilité au haut de gamme

Formation

Bac+5 en achats/gestion ou équivalent

Description du poste

Rattaché(e) Au Directeur Administratif Et Financier (DAF) Groupe, Vous Serez En Charge De Structurer, Piloter Et Optimiser L’ensemble Du Processus Achats, Dans Un Environnement En Forte Croissance.

Structuration du processus achats

• Concevoir et déployer la politique achats du groupe (objectifs, processus, gouvernance) ;
• Mettre en place un cadre contractuel et un processus de validation ;
• Définir les critères de sélection et d’évaluation des fournisseurs ;

Gestion et optimisation des contrats

• Identifier les familles d’achats stratégiques et rationalisables (produits d’entretien, consommables, linge, food & beverage etc.);
• Négocier et mettre en place des contrats cadres et partenariats fournisseurs pour mutualiser les volumes ;
• Rechercher et qualifier de nouveaux fournisseurs compétitifs et fiables.

Pilotage des fournisseurs

• Assurer le suivi des achats et proposer des pistes d’optimisation continue ;
• Collaborer étroitement avec les directions opérationnelles (hébergement, restauration, maintenance, etc.) pour comprendre leurs besoins ;
• Assurer une veille sur les tendances marchés, l’innovation et la RSE

Analyse, reporting et support décisionnel

• Mettre en place des indicateurs de performance (KPIs achats) ;
• Elaborer un reporting des achats (économies, performance fournisseurs)
• Contribuer à la planification budgétaire et aux négociations stratégiques

Profil Recherché

• Poste basé à Lyon, déplacements ponctuels dans les hôtels du groupe
• Formation Bac+5 en achats/gestion ou équivalent
• Expérience de 5/10 ans dans une fonction achats, idéalement en hôtellerie-restauration, restauration collective ou distribution
• Maîtrise des techniques de négociation et de gestion contractuelle
• Sensibilité au haut de gamme et capacité à équilibrer optimisation et exigence produit / client
• Anglais professionnel souhaité

Et si vous rejoigniez un Groupe à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ?

Nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d’attentions sincères et de moments personnalisés. Composée de femmes et d’hommes passionnés, notre Groupe recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable.

Plus qu’un parcours ou un nombre d’années d’expérience, c’est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence. En rejoignant un Groupe qui cultive l’élégance, l’excellence et la bienveillance, vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.