Responsable point de vente - Secteur Sud (H/F)

LA BRIOCHE DOREE; Saint-Pierre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de restauration rapide recherche un Responsable de Point de Vente en Martinique. Vous serez en charge de la gestion commerciale, de l'hygiène et de l'équipe. Ce poste nécessite 5 ans d'expérience en gestion et un BTS Assistant de Gestion. Salaire mensuel de 2500 Euros, CDI avec 35 heures par semaine. Vous travaillerez les week-ends et jours fériés.

Prestations

Intéressement / participation

Restauration

Qualifications

• Connaître les éléments de base en gestion commerciale.
• Maîtriser les règles d'hygiène et HACCP.
• Être à l'écoute et organisé(e).

Responsabilités

• Organiser et participer à la vente.
• Mettre en œuvre des opérations commerciales.
• Contrôler les livraisons et les stockages.
• Établir les plannings et gérer l'équipe.

Connaissances

Gestion commerciale

Règles d'hygiène

Outil informatique

Suivi des stocks

Actions commerciales

Formation

BTS Assistant de Gestion

5 ans d'expérience en gestion

Description du poste

Offre n° 199XWCF
Responsable point de vente - Secteur Sud (H/F)

Grande enseigne de restauration rapide à la Française. Notre enseigne compte 16 établissements répartis aux 4 coins de l'Ile, RECRUTEUn(e) Responsable de Point de VenteVotre mission :Sous l'autorité du Responsable Réseau, vous serez en charge :*GESTION COMMERCIALE*- Organiser et participer à la vente à proprement dite- Réaliser les objectifs fixés mensuellement- Mise en œuvre des différentes opérations commerciales dans votre point de vente en fonction des objectifs définis par la Direction- Respecter et faire respecter la procédure d'encaissement et de conservation des fonds- Mettre à jour les tableaux de bord de gestion au quotidien*GESTION DE LA PRODUCTION*- Participer à la préparation, cuisson et finition des produits et savoir montrer le bon exemple- Procéder aux commandes de matières premières, d'emballage, de boissons auprès du dépôt et des fournisseurs référencés dans les délais impartis- Contrôler les livraisons et les stockages- Réaliser mensuellement l'inventaire physique des matières et produits ainsi que son chiffrage*HYGIENE*- Inspecter au quotidien la qualité des produits- Être garant de l'application et du respect des règles d'hygiène et des normes HACCP*MANAGEMENT*- Être le moteur de son équipe- Etablir les plannings en fonction des délais légaux et faire signer les feuilles d'émargement- Veiller aux besoins en personnel pour les remplacements de salariés absents ou pour accroissement d'activités et les transmettre au service RH- Préparer et animer des réunions d'équipe régulièrement*COMMUNICATION*- Transmettre toutes les informations utiles aux équipes- Assurer la confidentialité des données internesBTS Assistant de Gestion / Assistante Commerciale ou cinq ans d'expériences en tant que Responsable d'un point de venteCompétences techniques :- Connaître les éléments de base en gestion commerciale, comptable, managériale- Maîtriser les règles d'hygiène- Maitriser l'outil informatiqueCompétences relationnelles :- Être à l'écoute- Être volontaire- Être organisé(e)- Être rigoureux(se)- Capacité à générer de l'envie et du progrèsInformations rémunération :Salaire selon expérienceCSEConvention SNARR

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
• Intéressement / participation
• Restauration

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
• Organiser le traitement des commandes
• Présenter et valoriser un produit ou un service

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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