Responsable petit-déjeuner temps partiel vendredi- lundi 32h/semaine - H/F

Best Western; Paris; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel renommé à Paris recherche un(e) Responsable du service PETIT-DEJEUNER. Vous serez chargé(e) d'assurer le service et la préparation des petits-déjeuners tout en gérant une équipe. Le profil idéal est une personne motivée, souriante et rigoureuse, avec une expérience en restauration souhaitée. Salaire brut de 1808€ par mois pour 32h de travail par semaine.

Qualifications

• Motivé(e) et souriant(e), avec une capacité à travailler en équipe.
• Excellente présentation et sens du service client.
• Parler anglais serait un plus.

Responsabilités

• Assurer le service et la préparation du petit-déjeuner.
• Gérer et former l'équipe en respectant les consignes.
• Commander et gérer les inventaires des ingrédients.
• Veiller à la propreté et à la sécurité alimentaire.

Connaissances

Relations clients

Rigueur

Gestion d'équipe

Respect des normes HACCP

Sourire

Formation

Diplôme de niveau Bac

Description du poste

Description

Nous recherchons un/e Responsable du service PETIT-DEJEUNER - 4 jours par semaine du vendredi à lundi inclus (mardi-mercredi-jeudi de repos)- 32h/ semaine - temps partiel.

POSSIBILITE d'évolution vers un temps complét en juin 2026.

Horaires 6h-14h30 ou 6h30-15 heures.

Voici les missions:

• Assure le service du petit-déjeuner. Assure la préparation en cuisine, la mise en place du buffet, le service et l'entretien de la salle
• Assure le dressage et le débarrassage du buffet petit-déjeuner et des tables
• Accueille le client, explique le fonctionnement du buffet, oriente le client et le conseille si besoin
• Veille à développer un service de qualité constant et de référence
• Connait l'offre du petit-déjeuner et les normes applicables

• Manage son équipe, les forme et s'assure que les consignés soient bien transmises, comprises et appliqués
• Appliquer les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel, s'assure bien de la bonne facturation des prestations
• Passe les commandes (2 fois par semaine environ) , réalise des inventaires en fin du mois et communique avec la direction sur toutes les aspects du service afin d'améliorer la qualité de celui-ci
• Veuille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.
• Peut être demandé à faire des mises en place niveau bar/ sale de réunion (de façon thès rare). Liste non exhaustive

Salaire brut pour 32h: 1808€ mois

Profil recherché

Nous recherchons une personne motivé qui est très à l'aise dans les relations, souriante, sérieuse, impliqué et exigeante afin d'assurer un service irréprochable à nos clients.

Avoir un sens de l'accueil, une rigueur et l'envie de faire plaisir et primordial.

Idéalement diplômé d'un bac et ou d'une expérience dans la restauration.

Parler anglais serait un plus.