Responsable hygiène et qualité H/F

Coopérative U; Savenay; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de distribution recherche un responsable qualité et hygiène pour gérer la sécurité alimentaire de son magasin. Le candidat idéal a une formation supérieure en sécurité sanitaire des aliments et une expérience significative. Les responsabilités incluent le contrôle des procédures qualité, les audits internes, et la formation du personnel. L'entreprise propose des avantages tels que le 13ème mois, prime d'assiduité et remises sur achats.

Prestations

CSE

13ème mois

Participation + intéressement

Mutuelle et prévoyance

Remise magasin sur achats 7%

Prime d’assiduité

Qualifications

• Formation Bac+3 à Bac+5 orientée sécurité sanitaire des aliments.
• Expérience significative en hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Contrôles et tests inopinés pour garantir l'hygiène.
• Audits internes de qualité.
• Réalisation et suivi des procédures qualité.
• Gestion des réclamations clients liées à la qualité.
• Formation du personnel sur les procédures hygiène.

Connaissances

Connaissance réglementaire en hygiène

Méthodique et rigoureux

Qualités relationnelles

Capacité d'initiative

Sens des responsabilités

Esprit pédagogue

Formation

Formation supérieure en sécurité sanitaire des aliments ou ingénierie

Description du poste

Mission

Votre mission consiste, sous la responsabilité de la direction, à assurer la gestion de l'hygiène et qualité de votre magasin, en cohérence avec la politique qualité U (plan de suivi hygiène qualité et PMS U) et de ses évolutions, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ». Vous mettrez en place les outils nécessaires pour garantir la sécurité alimentaire des denrées vendues en magasin.

Responsabilités

• Contrôles : Effectuer des contrôles et tests inopinés au quotidien.
• Vérifier l'hygiène et la qualité en interne : Réaliser des audits internes.
• Faire contrôler les réceptions, températures (livraison, stockage, rayons) et dates de retrait des marchandises :
• Faire respecter les conditions de conservation des produits et leur étiquetage :
• Organisation et suivi : Garantir l'organisation et le suivi des procédures qualité et hygiène (traçabilité, température, nettoyage, retrait, rappel, analyse carburant…etc).
• Mettre en place et suivre le pacte de qualité dans l'entreprise :
• Garantir la préparation et le suivi des audits qualités internes (IFSQS, qualimètre) et en collaboration avec notre centrale :
• Formation et accompagnement : Assurer une remise à niveau quotidienne du personnel sur les procédures « hygiène et qualité ».
• Gestion et résolution : Gérer les réclamations et litiges clients liés à la qualité des produits.
• Élaborer des plans de nettoyage et de désinfection et acheter les produits nécessaires.
• Responsabilité sociétale et environnementale : Effectuer la veille réglementaire via l'outil intranet et mettre en place les évolutions/ adaptations réglementaires en magasin.
• Mettre en place et suivre le rapport CSRD et label anti-gaspillage.
• Être l’interlocuteur privilégié des organismes tels que CITEO.

Avantages

• CSE
• 13ème mois
• Participation + intéressement
• Mutuelle et prévoyance
• Remise magasin sur achats 7%
• Prime d’assiduité

Profil de Candidat Recherché

Issu(e) d'une formation supérieure orienté sécurité sanitaire des aliments et/ou ingénieure (Bac+3 à Bac+5), votre parfaite connaissance de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire développée dans le cadre d'une expérience significative est essentielle pour réussir dans ce poste exigeant.

Méthodique et rigoureux, vous avez le sens des responsabilités et faites preuve d'initiative.

Pédagogue, vous disposez d'excellentes qualités relationnelles.

Réactif et organisé, vous êtes en quête d’amélioration pour garantir la satisfaction client.

Engagé pour un commerce responsable et de qualité.