RESPONSABLE HOTELLERIE RESTAURATION (H/F)

DOMITYS; Nancy; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Description du poste

Missions principales

• → Assurer le management hiérarchique de l’équipe ménage et de salle.
• → Assurer une relation quotidienne avec l’équipe de cuisine.
• → Organiser et coordonner la gestion quotidienne du service ménage et de l’activité restauration.
• → Contribuer au développement commercial du restaurant.
• → Connaître, gérer et planifier les activités SAP.
• → Garantir le respect de la réglementation en matière d’hygiène, de sécurité et assurer la bonne mise en oeuvre de la démarche qualité.
• → Participer à la continuité de service, à la pérennité, à l’animation et au rayonnement de la résidence.