RESPONSABLE GRANDS COMPTES - RESTAURATION COMMERCIALE - H/F

Successfactors; Antony; Sur place; EUR 70 000 - 90 000; Plein temps

Résumé du poste

Le groupe POMONA recherche un Responsable Grands Comptes - Restauration commerciale H/F pour le réseau PassionFroid, basé au siège à Antony (92). Vous dirigerez un portefeuille clients nationaux et piloterez les accords avec les services internes, tout en animant les équipes régionales et en développant les parts de marché.

Profil recherché: Bac+5 en Commerce avec au moins 5 ans d'expérience commerciale, connaissance du secteur restauration/distribution appréciée, agile et orienté résultats.

Qualifications

• Formation Bac+5 en Commerce, expérience professionnelle d'au moins 5 ans dans des fonctions commerciales.
• Connaissance de l'univers de la restauration ou de la distribution serait un plus.

Responsabilités

• Gérer un portefeuille de clients et prospects nationaux dans la restauration commerciale (Hébergement, Loisirs, Restauration à table, Restauration rapide).
• Élaborer la stratégie commerciale et répondre aux Appels d’Offre des contrats annuels ou pluriannuels.
• Négocier les conditions tarifaires sur des cycles court/moyen terme (4 mois à 1 an).
• Suivre et piloter les accords commerciaux avec les services achat, juridique, financier et qualité.
• Assurer l'interface entre le client, le siège et les établissements clients, et animer les équipes en région sur les KPI.

Description du poste

Français (French) Réduit. Pour développer, appuyez sur Entrée. Développé. Pour réduire, appuyez sur Entrée.

Opportunités de carrière: RESPONSABLE GRANDS COMPTES - RESTAURATION COMMERCIALE - H/F (28994)

Identifiant de demande de recrutement28994-Publié01/10/2026-France-Ile de France-COMMERCE-CDI

Chez POMONA, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, … de toujours mieux nourrir leurs clients.

Venez donner le meilleur de vous-même dans un groupe où votre éventuelle situation de handicap est une force.

Aujourd’hui, nous recherchons un Responsable grands comptes – Restauration commerciale H/F pour le réseau POMONA PassionFroid, expert des produits surgelés et des produits frais carnés et laitiers, basé au siège social situé à Antony (92).

Et pour ça, on doit pouvoir compter sur vous pour :

• Gérer un portefeuille de clients & prospects nationaux dans l’univers de la restauration Commerciale (Hébergement, Loisirs, Restauration à table, Restauration rapide…), et pour cela :
  • Elaborer la stratégie commerciale ;
  • Répondre aux Appels d’Offre des contrats de collaboration annuelle ou pluriannuelle ;
  • Négocier les conditions tarifaires des produits sur des cycles court / moyen terme (de 4 mois à 1 an) ;
  • Être force de proposition dans l’approche stratégique des clients.
• Suivre et piloter les accords commerciaux en lien avec les services achat, juridique, financier, qualité et pour cela :
  • Assurer le règlement des accords commerciaux, le suivi des encours clients, l’élaboration des statistiques de vente ;
  • Analyser les performances clients, par succursales et par produits.
• Assurer le rôle d’interface entre le client, notre siège, les structures/établissements clients et nos 11 régions :
  • Agir en « chef d’orchestre » de la relation commerciale entre un réseau intégré mais décentralisé et nos clients ;
  • Animer les équipes en région sur les Kpi’s ;
  • Effectuer des tournées terrain avec des vendeurs.
• Animer les clients et développer notre pénétration :
  • Valoriser nos avantages produits/services afin d’inciter nos clients à plus d’exclusivité et de directivité ;
  • Agir sur le développement de nos familles stratégiques ;
  • Impulser, mettre en œuvre des projets chez nos clients.

Le meilleur profil, c’est peut-être le vôtre

Si nos clients peuvent préparer et servir de belles assiettes savoureuses, c’est aussi parce que notre direction commerciale du Réseau PassionFroid fait le maximum pour les satisfaire.

Nous recherchons une personne idéalement de formation type Bac+5 avec une spécialisation dans le Commerce, vous présentez une expérience professionnelle d'au moins 5 ans dans des fonctions commerciales.

Une connaissance de l'univers de la restauration ou la distribution serait un plus. Si en plus, vous êtes agile, réactif et que vous avez le sens du collectif et un sens du service client, c'est encore mieux !

Vous êtes reconnu pour votre orientation résultats, votre sens de la conquête et vos capacités relationnelles.
Votre rigueur et votre aisance avec les outils informatiques seront également des atouts essentiels pour réussir sur ce poste.

Et ce qui compte, c’est aussipartager l’état d’esprit POMONA. Car nos collaborateurs sont passionnés, engagés et ont un vrai sens du collectif. Et chez nous, votre personnalité est essentielle ! Alors, vous vous y voyez ?

Bon à savoir :

• Devenir Responsable Grands comptes sur le segment de la restauration commerciale H/F, c’est faire partie intégrante d’un service au cœur de l’activité POMONA PassionFroid.
• C’est bénéficier d'une rémunération attractive : un fixe + variable + intéressement / participation ;
• Puis, c’est évoluer dans un groupe à l’actionnariat familial stable ;
• Et être au cœur d’une politique RSE ambitieuse et reconnue (Label « engagé RSE » niveau exemplaire).

POMONA, un groupe qui permet de donner le meilleur

Leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche, POMONA ce n’est pas un, mais six réseaux de distribution spécialisés (et donc beaucoup d’opportunités en interne) : POMONA TerreAzur, POMONA PassionFroid, POMONA EpiSaveurs, POMONA Délice & Création, POMONA Saveurs d’Antoine et POMONA Relais d’Or.
Avec plus de 5 milliards de chiffre d’affaires, une présence dans 76 directions régionales en France et en Espagne et plus de 12 000 collaborateurs passionnés, POMONA, c’est avant tout un groupe qui a à cœur de proposer les meilleurs produits pour ses clients depuis plus de 110 ans.

C’est dans notre ADN et ça, ce n’est pas près de changer !

Depuis 2017, POMONA est partenaire production de l’émission Top Chef. Le Groupe fournit les produits alimentaires utilisés par les candidats et accompagne ainsi les besoins des chefs au plus haut niveau.