Responsable du secteur fabrication - H/F (H/F)

LATAO; Saint-Pierre-d'Irube; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration cherche un Responsable du secteur fabrication pour manager le secteur pâtisserie et traiteur. Le candidat idéal a 2 ans d'expérience en pâtisserie et en management, est passionné par le domaine, et saura gérer efficacement son équipe tout en respectant les normes d'hygiène. Salaire entre 2000€ et 2200€ par mois, avec primes et divers avantages tels que mutuelle et tickets restaurants.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Ticket Restaurant: 8 €

Participation à 50% de l'abonnement de transport

Qualifications

• Passionné(e) par le domaine de la pâtisserie et du traiteur.
• Au moins 2 ans d'expérience sur un poste de pâtissier/pâtissière.
• Au moins 2 ans d'expérience en tant que manager d'une équipe.
• Rigoureux(se), organisé(e), doté(e) d'un (très) bon esprit d'équipe.

Responsabilités

• Manager et coordonner le travail de votre équipe dans le secteur de la pâtisserie et gamme traiteur.
• Garantir la bonne gestion des matières premières.
• Organiser et planifier le process de fabrication.

Connaissances

Analyse de données de production

Solutions d'amélioration de la performance

Gestion de la production

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Offre n° 199YHDR

Responsable du secteur fabrication - H/F (H/F)

Intégré(e) à nos équipes Paul, votre mission sera de piloter et de manager le secteur pâtisserie et traiteur, de la commande à la réception des matières premières en passant par la fabrication et la préparation à la livraison et à la vente des produits finis.

Responsabilités

• Manager et coordonner le travail de votre équipe dans le secteur de la pâtisserie et gamme traiteur.
• Garantir la bonne gestion des matières premières, contrôler la livraison, la réception des commandes et le stockage dans le respect des règles d'hygiène établies.
• Organiser et planifier le process de fabrication et le planning de vos équipes.
• Transmettre vos connaissances, votre savoir‑faire et votre goût du produit.
• Être en autonomie sur la gestion du secteur, sous la responsabilité du responsable de magasin.

Contrat

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35 h/semaine
• Travail en journée
• Primes sur objectifs

Rémunération et avantages

• Mutuelle d'entreprise
• Ticket Restaurant : 8 €
• Participation à hauteur de 50 % de votre abonnement de transport en commun
• Salaire de base : 2 000 € – 2 200 € / mois (selon expérience)
• Primes (selon profil)

Profil recherché

• Passionné(e) par le domaine de la pâtisserie et du traiteur.
• Au moins 2 ans d'expérience sur un poste de pâtissier/pâtissière.
• Au moins 2 ans d'expérience en tant que manager d'une équipe.
• Rigoureux(se), organisé(e), doté(e) d'un (très) bon esprit d'équipe.

Expérience

• 2 ans – cette expérience est indispensable.

Compétences

• Analyse de données de production.
• Mettre en place des solutions d'amélioration de la performance.
• Piloter la gestion de la production, de l'exploitation.

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve de leadership.
• Être force de proposition.
• Avoir l'esprit d'équipe.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2).
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide.