Responsable de salle H/F Meatpack Steakhouse (H/F)

Meatpack; Rosny-sous-Bois; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un steakhouse innovant à Rosny-sous-Bois recherche un Responsable de salle passionné et expérimenté. Vous serez en charge de coordonner les équipes et d'assurer une expérience client exceptionnelle. Une expérience significative en restauration est indispensable, de même qu'un sens commercial développé. Un projet ambitieux vous attend au sein d'un environnement dynamique, avec une formation sur les techniques de cuisson et gestion des viandes de qualité.

Prestations

Indemnité transports

Restauration

Formation sur les techniques de cuisson

Qualifications

• Expérience significative dans les secteurs de la restauration, de l'hôtellerie, du tourisme ou du commerce premium.
• Leadership naturel et excellent relationnel.

Responsabilités

• Coordonner et animer les équipes en cuisine et en salle.
• Incarner la relation client avec un sens commercial affûté.
• Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Techniques du service en salle

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Offre n° 201JZQM
Responsable de salle H/F Meatpack Steakhouse (H/F)

À l'occasion de l'ouverture de Meatpack, un tout nouveau concept inspiré des Steakhouses new-yorkais, nous recrutons notre future équipe.Imaginée par le chef Mohamed CHEIKH, la carte met à l'honneur des viandes de qualité, des saveurs authentiques.Meatpack, c'est la rencontre entre la générosité des grandes tables américaines et l'élégance de la gastronomie française. Un cadre singulier et une expérience unique.Nous recherchons des professionnels passionnés, portés par l'excellence, la rigueur et le sens du détail.

Votre place dans la brigade

• En véritable chef d'orchestre, vous veillez à l'équilibre parfait entre ambiance de salle, dynamique d'équipe et qualité opérationnelle.
• Vous coordonnez, animez et motivez les équipes (cuisine et salle) dans un esprit d'exigence et de bienveillance.
• Vous formez et accompagnez les collaborateurs dans le respect des standards de la maison et des valeurs de service.
• Vous incarnez la relation client, avec un sens commercial affûté et une attention constante à la satisfaction.
• Vous êtes polyvalent(e) : capable d'intervenir en salle comme en cuisine, avec maîtrise et exemplarité.
• Vous veillez à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) au sein de votre équipe.

Ce qui vous distingue :

• Un leadership naturel, fondé sur l'écoute, l'exigence et l'inspiration.
• Une forte capacité à fédérer une équipe, à transmettre des savoirs et à garantir la cohérence de l'expérience client.
• Un excellent relationnel, une posture affirmée, et une véritable culture du service.
• Dynamique, organisé(e), réactif(ve), vous êtes doté(e) d'un esprit entrepreneurial.
• Vous disposez d'une première expérience significative dans les secteurs de la restauration, de l'hôtellerie, du tourisme ou du commerce premium.

Ce que nous offrons :

• Un projet ambitieux dans un lieu qui revisite l'esprit des Steakhouse new-yorkais.
• Une formation autour des techniques de cuisson et du travail des viandes de qualité.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2435.0 Euros sur 12.0 mois
• Indemnité transports
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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