Responsable de Salle H/F - CDI

Buffalo Grill; Vénissieux; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation interne

Mobilité interne

Ambiance conviviale

Job summary

Buffalo Grill recherche un Responsable de salle pour superviser et animer une équipe, garantir une expérience client irréprochable et atteindre les objectifs de performance du restaurant.

Vous encadrez, formez et faites progresser vos collaborateurs, tout en veillant au respect des standards d'hygiène et à la maîtrise des coûts, dans une ambiance conviviale et orientée service.

Qualifications

• Capacité à diriger une équipe en restauration.
• Garantir une expérience client irréprochable et homogène.
• Maîtriser les coûts et suivre les indicateurs de performance.
• Former et développer les compétences des collaborateurs.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Superviser et motiver l'équipe pour une expérience client de qualité.
• Veiller au respect des standards et de l'hygiène alimentaire.
• Former et développer les talents internes.
• Piloter les coûts et les indicateurs de performance.
• Participer à l'animation et à la fidélisation client.

Skills

Leadership

Animation d'équipe

Expérience client

Formation et coaching

Gestion des coûts

Indicateurs de performance

Education

Sans qualification préalable requise

Job description

En quelques mots

Vous avez l’âme d’un leader, une passion pour la restauration, et un talent pour rassembler les gens ? Alors ce poste est fait pour vous. Chez Buffalo Grill, vous avez un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant en coordonnant l’équipe, en garantissant une expérience client impeccable et en contribuant à l'atteinte des objectifs de performance du établissement. Vous êtes l’ambassadeur de notre ambiance unique, garantissant que chaque client reparte avec le sourire aux lèvres et avec l’envie de revenir!

« Ensemble, nous traçons un chemin où passion,partage et excellence ne font qu’un »

Votre quotidien en tant que Responsable de salle :

• Leader inspirant : Vous supervisez, animez et motivez votre équipe avec enthousiasme, pour que l’ambiance Buffalo Grill soit au rendez-vous, service après service, en garantissant une qualité de service irréprochable dans un environnement agréable et confortable tant pour nos équipes que pour nos clients.
• Fidèle au goût du détail et à la satisfactionclient : Chaque détail compte pour vous. De l’accueil jusqu’au départ, vous veillez à ce que chaque client vive une expérience irréprochable. Sourires, accueil chaleureux, qualité du service et attention personnalisée : tout est pensé pour que chacun soit satisfait de son expérience chez Buffalo et reparte enchanté.
• Garant de la qualité : Que ce soit de la qualité des plats servis, à leur présentation dans l’assiette (en conformité avec nos standards bien sûr !), vous veillez à ce que le service se déroule de la meilleure des façons pour le plus grand plaisir de nos clients ! Le tout en veillant à ce que toutes les normes d’hygiène et de sécurité soient respectées, garantissant ainsi la santé et la sécurité des clients et de nos équipes.
• Développeur de talents : Vous êtes un coach, pas juste un responsable. Vous intégrez, formez et faites progresser votre équipe, avec une attention particulière pour que chacun s’épanouisse. Vous partagez et transmettez votre savoir-faire et les bonnes pratiques avec enthousiasme, pour une montée en compétence de vos équipes. Ici, on grandit ensemble, et ça commence par vous.
• Optimiseur de performances : Vous gardez un œil attentif sur la gestion des coûts et les indicateurs de performance, tout en étant force de proposition pour améliorer les résultats du restaurant, tout en plaçant la satisfaction client au cœur de vos priorités.
• L’expert de l’expérience client : Vous vous assurez de la satisfaction des clients pendant toute la durée du service. Et vous participez à la fidélisation de nos clients :
  • Encontribuant à renforcer la notoriété du restaurant sur Google.
  • En accompagnant les clients dans la création de leurcarte de fidélité, en les encourageant à l’utiliser et à en profiter pleinementà chacune de leurs visites.
• L’acteurdes animations : Vous participez aux temps forts de l’année(Noël, Saint Valentin, Halloween, anniversaires, etc.) et bien sûr vousn’avez pas peur d’enfiler le costume de notre mascotte Bizcoto !

Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ?

Nous favorisons l’épanouissement de chacun :

• Uneintégration soignée et un parcours de formation personnalisé grâce à notre école interne et nos outils (Suivi d’intégration personnalisé, B-learning, formation sur le terrain, etc.).
• Desopportunités de carrière à portée de main : 315 promotions internes en2025 dont 70% sur des postes d’encadrants (Directeur de restaurant,Directeur Adjoint, Chef Grillardin et Responsable de Salle).
• Uneambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et le plaisird'accueillir sont au cœur des valeurs denos équipesdynamiques et enthousiastes. Chez nous, vous trouverez un esprit familialet un management de proximité.

Nous vous soutenons grâce à notre réseau :

• Uneentreprise solide avec nos 325 restaurants en France, et notre programmede mobilité interne #BuffalOpportunité, offrant des opportunités demobilité géographique partout en France !
• Unacteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis plus de 46ans.

Nous offrons des opportunités à toutes et tous :

• Uneaccessibilité des métiers, sans qualification préalable requise.
• Unepolitique d’inclusion qui valorise la diversité :
• L’index parité H/F : 84/100.
• 49% de femmes dans nos effectifs, et plus de 40% de femmes managers.
• 6% detravailleurs en situation de handicap.
• Une projection de 5% d’alternants en 2026.
• Et plus de 75 nationalités.

Evoluer rapidement c’est possible chez BuffaloGrill !

Chez Buffalo Grill, votre carrière ne connaît pas de limites: nous croyons en l'évolution de chacun et offrons des opportunités pourgrandir avec nous !

Vous êtes prêt(e) pour la prochaine étape ?