RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

France Travail; Valenciennes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant convivial dans le Nord de la France recherche un Responsable de salle (H/F) pour superviser une équipe et garantir un service de qualité. Le poste exige un minimum d'un an d'expérience en management, une passion pour la restauration et des compétences en gestion. Ce CDI de 35 heures par semaine inclut des repas fournis et des perspectives d'évolution. Les week-ends et jours fériés sont également des périodes de travail.

Prestations

Repas fournis

Pourboires partagés

Perspectives d'évolution

Qualifications

• 1 an minimum d'expérience en management d'équipe en salle.
• Passion pour la restauration et organisation requises.
• Calme sous pression et esprit fédérateur.

Responsabilités

• Superviser et former l'équipe tout en assurant la communication.
• Accueillir et fidéliser les clients, analyser les retours.
• Optimiser le plan de salle et gérer les rushs.
• Contrôler la propreté et le respect des normes HACCP.

Connaissances

Gestion du service et des priorités

Leadership et communication claire

Maîtrise des techniques de vente additionnelle

Rigueur et sens du détail

Description du poste

Le service Emploi Insertion de Valenciennes Metropole en collaboration avec Proch'Emploi recrute pour un restaurant convivial où la cuisine traditionnelle du Nord est à l'honneur et où le travail rime avec bonne humeur: Un Responsable de salle H/F — Leader et organisateur, pour garantir un service fluide et une équipe soudée :

Missions Principales :

• Management : Superviser, coordonner et former l'équipe, répartir les tâches, assurer la communication salle/cuisine.
• Service client : Accueillir, conseiller et fidéliser les clients, analyser les retours pour améliorer la satisfaction.
• Gestion opérationnelle : Optimiser le plan de salle et les réservations, gérer les rushs.
• Hygiène et sécurité : Contrôler la propreté et le respect des normes HACCP.

Profil recherché :

• Expérience : 1 an minimum en management d'équipe en salle.
• Qualités : Passion pour la restauration, organisation, réactivité, calme sous pression.
• Atouts : Esprit fédérateur, transmission des valeurs, bonne humeur contagieuse.

Compétences requises :

• Gestion du service et des priorités.
• Leadership et communication claire.
• Maîtrise des techniques de vente additionnelle et du plan de salle.
• Rigueur, sens du détail et connaissance des normes HACCP.

Les petits plus :

• CDI, 2 jours de repos consécutifs (pour 5 services sans coupure) ou 3 jours (pour 4 services en coupure).
• Repas fournis et pourboires partagés.
• Cadre authentique, familial et bienveillant, perspectives d'évolution au sein du groupe.

Le message de l'entreprise : Ici, on ne dit pas "bon courage", mais "bienvenue dans la bande!"

Type de contrat : CDI
Contrat de travail
Durée du travail : 35 H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire : A négocier

Expérience

• 1 An(s) - sur le même type de poste Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale