Responsable de salle H/F

LÉON Restaurants; Colmar; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Léon, Fish Brasserie, recherche un Assistant de Direction Restauration (H/F) pour encadrer des équipes d’environ 20 collaborateurs et assurer le bon déroulement du service, tout en garantissant une expérience client à la hauteur des standards Léon. Poste en CDI et à pourvoir rapidement, au sein d’un cadre de travail stimulant et convivial.

Le candidat idéal assurera la liaison entre la Direction et les équipes, maintiendra le niveau de service attendu et contribuera à dynamiser l’équipe afin

Aufgaben

• Lier la Direction et les équipes de salle pour assurer une transmission claire des objectifs et des informations.
• Garantir le bon déroulement du service dans le respect de la promesse client Léon et des standards de qualité.
• Offrir un accueil chaleureux et convivial à notre clientèle et veiller à son expérience.
• Dynamiser l'équipe et l’amener à atteindre les objectifs fixés.

Jobbeschreibung

Mission

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition.

Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.

LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893

En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.

Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer.

Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France.

Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de demain !

Alors montez à bord sans tarder !

Léon recherche son futur Assistant de Direction Restauration (H/F) pour encadrer des équipes d’environ 20 collaborateurs.

Missions Principales

• Lien incontournable entre la Direction et les collaborateurs de salle, vous êtes capable de mener à bien les missions suivantes :
• Assurer le bon déroulement du service dans le respect de la promesse client Léon,
• Offrir un accueil chaleureux et convivial à nos clients,
• Dynamiser l'équipe et l’amener à l’atteinte des objectifs fixé