Responsable de restaurant — Gestion & Service client

LA TABLE DE FONTFROIDE; Narbonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant prestigieux à Narbonne recherche un Responsable de restaurant pour superviser les opérations et gérer une équipe dans un cadre exigeant. Le candidat idéal doit avoir au moins 3 ans d'expérience dans un poste similaire et être capable de gérer la qualité et le service. Ce rôle implique de travailler le week-end et les jours fériés, et un Bac+3 en restauration est requis. Rejoignez une institution classée Monuments Historiques offrant une cuisine méditerranéenne raffinée.

Qualifications

• Expérience de 3 ans minimum comme responsable de restaurant est indispensable.
• Compétences en gestion et en contrôle qualité requises.

Responsabilités

• Gérer l'équipe et superviser les opérations en salle.
• Assurer la qualité des approvisionnements et du service.
• Accueillir et conseiller les clients avec chaleur.

Connaissances

Contrôle des règles QHSSE

Gestion d'équipe

Service client

Polyvalence

Formation

Bac+3, Bac+4 ou équivalent en Restauration

Description du poste

Un restaurant prestigieux à Narbonne recherche un Responsable de restaurant pour superviser les opérations et gérer une équipe dans un cadre exigeant. Le candidat idéal doit avoir au moins 3 ans d'expérience dans un poste similaire et être capable de gérer la qualité et le service. Ce rôle implique de travailler le week-end et les jours fériés, et un Bac+3 en restauration est requis. Rejoignez une institution classée Monuments Historiques offrant une cuisine méditerranéenne raffinée.