Responsable de restaurant de collectivité H/F

SODEXO SOCIETE FRANCAISE DE SERVICES; Beaurepaire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Responsable de restaurant de collectivité à Beaurepaire. Vous serez en charge de manager une équipe de 5 personnes tout en garantissant la satisfaction de 220 convives. Le poste exige une première expérience managériale. Nous offrons un CDI à temps plein avec une rémunération de 2700 € brut mensuel, 13 RTT et d'autres avantages.

Prestations

13 RTT

Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100%

Avantages CSE

Offre de formation personnalisée

Qualifications

• Expérience confirmée en management dans la restauration
• Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.

Responsabilités

• Gérer l'équipe de 5 personnes et les 220 convenus
• Assurer la qualité des repas et la satisfaction des clients
• Gérer le budget et équilibrer les coûts.

Connaissances

Suivi des stocks

Règles et procédures

Organisation des commandes

Supervision des menus

Description du poste

Offre n° 199DVMX Responsable de restaurant de collectivité H/F

Nous recherchons UN(E) RESPONSABLE DE RESTAURATION (F/H) pour un de nos établissements réalisant 220 couverts et basé à BEAUREPAIRE (38). Rattaché(e) au Responsable Régionale vous ferez partie d'une équipe composée de 5 personnes.

Responsabilités

• Ravir les papilles de vos 220 convives avec des produits frais, locaux et de qualité en s'adaptant aux régimes spécifiques.
• Participer à la production chaude et froide.
• Manager et accompagner votre équipe au quotidien.
• Respecter et faire appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site.
• Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat.
• Assurer une relation client basée sur le respect et la confiance.

Profil souhaité

Vous bénéficiez déjà d'une première expérience confirmée sur un poste managérial équivalent. A l'écoute, vous aimez apporter votre valeur ajoutée auprès de votre client et vos convives.

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel.
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures.
• Organiser le traitement des commandes.
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient.

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat.

Type de contrat et rémunération

• Type de contrat : CDI à temps plein.
• Heures de travail : 39h/semaine (travailles les week-ends et jours fériés).
• Rémunération : 2700 € brut mensuel + 13ème mois + PSM-PAC.
• Avantages : 13 RTT, mutuelle d'entreprise prise en charge 100% par l'employeur, avantages CSE, 13ème mois, offre formation personnalisée.

Pour cela, nous vous offrons : Rémunération : 2700 €/mois Brut mensuel + 13ème mois /PAC PSM