Responsable de Production F/H

Potentiel Conseil; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 58 000 - 72 000; Plein temps

Résumé du poste

Potentiel Conseil recherche pour son client dans l'agro-alimentaire un Responsable de Production (F/H) à Aix-en-Provence. Vous serez chargé d’organiser l’atelier, de planifier les postes et les plannings, et de mettre en place des modes opératoires et contrôles en ligne.

Vous managez une équipe, développez les compétences, et assurez le respect des règles HACCP, de sécurité et de traçabilité, tout en pilotant la performance par des tableaux de bord et des indicateurs.

Qualifications

• Formation technique en agroalimentaire exigée.
• Expérience confirmée en production agroalimentaire, avec responsabilités managériales.
• Management d'encadrants et d'équipes de production, leadership et proximité.

Responsabilités

• Structurer l'atelier et organiser les équipes, plannings et postes.
• Mettre en place l'ordonnancement selon commandes, volumes et délais.
• Formaliser les process et standards de fabrication et assurer traçabilité et sécurité.

Connaissances

Management d'équipe

Orientation résultats

Hygiène et sécurité

Réactivité

Rigueur qualité

Formation

Formation technique en agroalimentaire

Description du poste

Nous recherchons pour notre client dans l'agro-alimentaire, un(e)

Responsable de Production (F/H)

Structuration de l'atelier

• Définir et mettre en place l'organisation de la production en équipes (postes, plannings, effectifs) et le passage en horaires successifs
• Mettre en place l'ordonnancement de la production selon les commandes, les volumes et les délais
• Formaliser les process et les standards de fabrication (modes opératoires, contrôles en ligne...)
• Construire une organisation autonome

Management et développement des équipes

• Manager l'équipe de production
• Recruter, former et faire grandir son équipe
• Faire vivre un management de proximité, exigeant et bienveillant

Qualité, sécurité sanitaire et certification

• Etre garant du respect de l'HACCP, de l'hygiène et de la traçabilité
• Veiller à la qualité et à la régularité des produits fabriqués
• Assurer le respect des règles de sécurité et de prévention au travail

Pilotage de la performance

• Fixer, suivre et atteindre des objectifs chiffrés (rendement, productivité, taux de perte, coûts, délais)
• Construire et animer les tableaux de bord et les rituels de pilotage (points d'équipe, revues de performance)
• Identifier et déployer les leviers d'amélioration continue

Logistique et achats

• Piloter les achats de matières premières sur un périmètre complet : sélection et suivi des fournisseurs, négociation,
• Piloter les flux : approvisionnement, réception des matières premières, gestion des stocks, expéditions...

Compétences techniques

• Maîtrise des process de production agroalimentaire
• Connaissance approfondie de l'HACCP, et des référentiels IFS/BRC
• Gestion logistique et des stocks, notions solides en achats et négociation fournisseurs

Personnalité & Qualités

• Organisé(e)
• Orienté(e) résultats
• Rigoureux(se) sur la qualité, l'hygiène et la sécurité
• Réactif(ve) et pragmatique

Formation & Expérience

• Formation technique en agroalimentaire
• Expérience confirmée en production agroalimentaire, dans une fonction de responsable de production, de site ou équivalent
• Expérience de management d'encadrants et d'équipes de production