Responsable de point de vente (H/F)

Elior; Lardy; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Convention collective restauration

7 RTT

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations CE

Job summary

Elior recherche un Responsable de point de vente à Lardy (91). Poste en horaires 7h-15h du lundi au vendredi, rattaché au directeur de site, pour assurer le bon fonctionnement quotidien de l’unité et le développement de l’activité.

Vous supervisez l’accueil, la satisfaction client, l’organisation du point de vente et le respect des fiches techniques et des normes d’hygiène. Vous participez éventuellement à la production culinaire et au service, et vous gérez stocks, commandes et inventaires

Qualifications

• Formation Bac+2/3 en Hôtellerie-Restauration/Vente et minimum 3 ans en management opérationnel.
• Vous assurez la gestion d’un point de vente et la rentabilité.
• Sens du service client et excellence opérationnelle exigés.

Responsibilities

• Gestion des équipes et supervision au quotidien.
• Gestion des encaissements et du reporting financier.
• Gestion de la mise en place et du suivi de l’activité.
• Gestion des livraisons sur site (permis B obligatoire).

Skills

Gestion d'équipe

Service client

Organisation

Education

Bac+2/3 en Hôtellerie-Restauration/Vente

Tools

Logiciel caisse

Gestion des stocks

Job description

Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?

Nous recrutons notre nouveau(elle) Responsable de point de vente situé à Lardy (91). Les horaires de ce poste est de 7h à 15h du lundi au vendredi.

• Gestion des équipes
• Gestion des encaissements
• Gestion de la mise en place
• Gestion des livraisons sur site (permis B obligatoire)

Détails de l’offre

Révélez votre créativité/Révélez vos talents !

Rattaché(e) au directeur de site, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée, avec votre équipe. Vous êtes responsable de la prestation et de la qualité de service et contribuez activement au développement de votre activité.
En réel(le) animateur(rice) de point de vente, vous vous assurez de la qualité de l'accueil et de la satisfaction des clients. Vous optimisez l'organisation du point de vente et le maintien en bon état. Vous assurez et contrôlez le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité lors de la production culinaire. Vous pouvez participer à la production culinaire, à la préparation du service et à sa mise en place.

En gestionnaire de qualité, vous gérez les stocks et passez les commandes, ajustez la gestion des frais généraux, de matières premières et de main d'oeuvre en fonction de l'activité, et assurez les inventaires mensuels. Vous suivez le chiffre d'affaires quotidien et mensuel du point de vente ainsi que les différents ratios de gestion. Vous établissez le reporting mensuel. Vous proposez et mettez en place des plans d'action correctifs.

En tant que manager, vous organisez l'activité de votre équipe et fixez ses missions et objectifs. Vous accompagnez votre équipe sur le terrain au quotidien. Vous transmettez les bonnes pratiques, développez les compétences et décelez les besoins en formation lors d'entretiens.

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 7 RTT
• Repas en nature
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Accès prestations comité d'entreprise

Profil et expérience

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
De formation Bac+2/3 en Hôtellerie-Restauration/Vente. Vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum en management opérationnel et en gestion de centre de profit.
Vous avez le sens du service client et de l'excellence opérationnelle.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

L’Académie&Co, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie&Co pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, travailleurs, patients et résidents…

Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie, club de direction). Fort de notre concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.