Responsable de Point de Vente en Alternance (H/F)- Bac +5

Mensa Formation; Rennes; On-site; EUR 4,000 - 15,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation alternance

Rémunération selon SMIC

Plan de formation

Job summary

Mensa Formation recrute, pour une boulangerie-pâtisserie partenaire à Rennes, un alternant en Mastère Commerce pour la rentrée 2026.Vous animerez et optimiserez un linéaire de 22 mètres regroupant plus de 200 références, encadrerez l’équipe et gérerez les plannings et l’ouverture/fermeture de l’enseigne.Ce poste associe formation et pratique en magasin, avec une rémunération selon la grille d’apprentissage, de 27% à 100% du SMIC.

Qualifications

• Préparer un Mastère Commerce en alternance à Rennes.
• Profil rigoureux et autonome, avec un sens du détail.
• Leadership naturel et sens du management.
• Proactif et réactif, capable de s’adapter à un rythme soutenu.

Responsibilities

• Animer et optimiser le linéaire de 22 mètres et 200 références.
• Encadrer et former l’équipe au quotidien.
• Élaborer les plannings et piloter l’organisation des journées.
• Assurer l’ouverture et/ou la fermeture de l’enseigne.
• Veiller à la tenue du magasin et gérer l’animation des réseaux sociaux.

Skills

Rigoureux(se) et autonome

Leadership naturel

Proactif(ve) et réactif(ve)

Education

Bac +5 dans le commerce, management et marketing

Job description

A propos de l’entreprise

Tu recherches une entreprise pour ton Mastère (Bac +5) dans le commerce, la gestion ou le management ?

De plus, tu as l’amour des bons produits et le goût du terrain ? C’est pourquoi cette offre va te plaire !

Notre entreprise partenaire est une boulangerie-pâtisserie reconnue à Rennes. En effet, l’établissement recherche sa future pépite de la gestion d’établissement marchand pour la rentrée de septembre 2026 en Mastère Commerce.

Quelles seront tes missions ?

• Animer et optimiser un linéaire de 22 mètres regroupant plus de 200 références de produits gourmands.
• Encadrer, former et animer l’équipe de collaborateurs au quotidien dans un esprit de cohésion et de performance.
• Élaborer les plannings de l’équipe et piloter l’organisation des journées.
• Assurer l’ouverture et/ou la fermeture de l’enseigne en toute autonomie.
• Veiller à une tenue irréprochable du magasin (exigence ++) et gérer l’animation des réseaux sociaux.

Quel profil pour ce poste ?

Tu souhaites préparer un Bac +5 dans le commerce, management et marketing pour la rentrée 2026.

L’entreprise recherche un(e) alternant(e) :

• Rigoureux(se) et autonome, tu portes un sens aigu du détail et de l’exigence dans ton travail au quotidien.
• Doté(e) d’un leadership naturel, tu distingues tes échanges par d’excellentes qualités relationnelles et un vrai sens du management.
• Proactif(ve) et réactif(ve), tu sais t’adapter au rythme soutenu d’une enseigne gourmande à fort trafic.

Infos complémentaires

Ce que nous te proposons :

• Durée de l’alternance : 24 mois (dès septembre 2026).
• Rythme : 3 jours en formation, 10 jours en entreprise
• Localisation de l’école : 227 rue de Chateaugiron, 35000 Rennes
• De 27% à 100% du SMIC selon la grille de rémunération du contrat d’apprentissage.
• Formation préparée : Mastère Manager Commercial et Marketing – Spécialité international

Se former en alternance chez Mensa

Mensa Business School met un point d’honneur à accompagner à la fois ses étudiants mais également ses entreprises partenaires dans leurs projets d’alternances.
Elle propose des parcours très variés dans les domaines du commerce, de la vente, du marketing, des ressources humaines, de la gestion, du management, l’administratif, allant du BTS (Bac +2) au Mastère (Bac +5), en alternance.

Allan, Marion, Louise, Axel et Méghann seront ravis d’échanger avec toi pour te guider dans ton projet.