Responsable de plateforme logistique agro-alimentaire H/F

API RESTAURATION; Strasbourg; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale spécialisée dans la restauration collective recherche un Responsable de plateforme logistique à Strasbourg. Le candidat idéal gérera une équipe de chauffeurs-livreurs et devra organiser les flux de livraison tout en respectant les normes HACCP. Ce poste implique également la planification des tournées et la conformité des véhicules. Un contrat CDI avec un salaire de 2 700 € brut par mois est proposé.

Prestations

RTT

Avantages groupe

Évolution cadre possible

Qualifications

• Expérience réussie en environnement agroalimentaire ou restauration collective.
• Capacité à encadrer une équipe et garantir la performance logistique.
• Rigueur et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Encadrer une équipe de 5 chauffeurs-livreurs.
• Organiser les plannings et former aux bonnes pratiques.
• Superviser la flotte frigorifique et assurer la traçabilité.

Connaissances

Leadership

Gestion logistique

Connaissance des normes HACCP

Organisation

Formation

Bac +2/3 en logistique, transport ou gestion des flux

Description du poste

Offre n° 199PZVV

Responsable de plateforme logistique agro-alimentaire H/F

Recrutement Salon en Ligne Industrie Alsace - Candidatures ouvertes du 3 au 17 novembre. En tant que Responsable plateforme logistique, vous pilotez l'organisation et la fluidité des flux de livraison au sein d'une cuisine centrale de 6 000 couverts, en garantissant qualité, ponctualité et conformité des transports alimentaires sous chaîne du froid. Vous encadrez une équipe de 5 chauffeurs‑livreurs et assurez la coordination opérationnelle entre la logistique, la production et l'administration.

Responsabilités

• Encadrer, animer et accompagner une équipe de 5 chauffeurs‑livreurs.
• Organiser les plannings (CDI et intérim).
• Former aux bonnes pratiques : hygiène, sécurité, présentation.
• Planifier et optimiser les tournées.
• Superviser la flotte frigorifique (entretien, conformité, dotations).
• Garantir la propreté et la conformité des véhicules.
• Assurer la traçabilité et le respect de la chaîne du froid.
• Contrôler la conformité des denrées (DLC, conditionnement, hygiène).
• Gérer les ajustements de commandes et les retours éventuels.
• Suivre les coûts logistiques et proposer des optimisations.
• Gérer les dotations (EPI, tenues, fournitures logistiques).
• Contribuer à l’amélioration continue des process.

Profil recherché

• Formation Bac +2/3 en logistique, transport ou gestion des flux.
• Expérience réussie en environnement agroalimentaire, restauration collective ou distribution sous température dirigée.
• Maîtrise des normes HACCP et exigences de traçabilité.
• Capacité à encadrer une équipe et à garantir la performance logistique du site.
• Rigueur, sens de l’organisation et réelles compétences managériales.

Type de contrat : CDI. Durée du travail : 39 h/semaine. Horaires : 7 h–15 h, 1 h de pause.

Salaire :

• Salaire brut mensuel : 2 700 € sur 13 mois.
• RTT + avantages groupe (statut Agent de maîtrise – évolution cadre possible).

Profil souhaité

• 2 ans – En restauration collective (expérience indispensable).
• CAP, BEP et équivalents Logistique agroalimentaire.
• Bac ou équivalent Logistique agroalimentaire.

Compétences

• Suivre la mise en place et la réalisation des plans d'action logistiques et contrôler la conformité d'application.
• Synchroniser les activités logistiques avec le cahier des charges.

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

API Restauration est une entreprise familiale française spécialisée dans la restauration collective depuis 1956. Avec plus de 12 000 collaborateurs, elle défend une cuisine authentique, faite maison et de saison, fondée sur la proximité, l'esprit d'équipe et la satisfaction des convives.

D'autres offres peuvent vous intéresser :