Responsable de Filières B.O.F (Beurre Oeufs Fromage)

C'est qui le Patron ?!; Paris; On-site; EUR 51,000 - 62,000; Full time

Job summary

C’est qui le Patron ?! recherche une personne pour rejoindre l’équipe Filières (4 personnes, rattachée à la Direction des Opérations).

Vous prendrez en charge les filières œufs plein air, œufs bio, farine, beurre bio et conventionnel, et emmental, avec un focus sur les enjeux agro-économiques et techniques des filières agricoles. CDD de remplacement de 6 mois à pourvoir dès que possible; vous serez opérationnel rapidement, piloterez vos filières en autonomie et développerez des actions avec les

Qualifications

• Formation agricole ou agroalimentaire exigée.
• Au moins 5 ans d’expérience en amont des filières agricoles.
• Bonne pratique de l’amont et travail avec producteurs.
• Expérience dans la filière œufs est idéale.
• Aisance avec les chiffres et les coûts de production.
• Bonne aisance relationnelle et esprit d’équipe.

Responsibilities

• Suivre une gamme de produits et être l’interlocuteur privilégié des producteurs et partenaires.
• Analyser les coûts et préparer les revues de prix.
• Veiller à la rémunération et au respect des coûts de production.
• Améliorer les cahiers des charges et mettre en place des plans de progrès.
• Piloter les filières et coordonner les contrôles (Bureau Veritas).
• Animer les échanges avec les producteurs et partenaires industriels.
• Collaborer avec les équipes Développement, Communauté et Communication.

Skills

Gestion de filières agricoles

Négociation avec producteurs

Analyse économique

Gestion de projets

Relationnel avec partenaires

Education

Formation agricole ou agroalimentaire

Job description

Vous ferez partie de l’équipe Filières (4 personnes, rattachée à la Direction des Opérations), en charge des sujets amont concernant les produits C’est qui le Patron ?!, et pourrez à ce titre prendre part aux différents sujets agronomiques, économiques et techniques liées aux filières agricoles.

Dans le cadre d’un CDD de remplacement de 6 mois à pourvoir dès que possible, nous recherchons une personne pour prendre en charge en priorité les filières :

• Œufs plein air
• Œufs bio
• Farine
• Beurre bio et conventionnel
• Emmental

Soit 6 produits, 10 références, 1500 familles de producteurs, en lien avec nos partenaires fabricants (Loeuf, Bellot, Eurial, Sodiaal).

Nous recherchons une personne autonome, curieuse et à l’aise dans la relation avec les producteurs, qui aura à cœur de participer au développement de notre démarche collective et au suivi de filières agricoles permettant de garantir concrètement les engagements votés par les consommateurs.

Une attention particulière sera portée à l’analyse des données, au suivi de la juste rémunération des producteurs, à l’évolution des coûts de production agricoles et des coûts industriels, au respect des cahiers des charges ainsi qu’aux liens étroits avec les producteurs associés à la démarche et nos partenaires fabricants.

Vous arriverez en pleine période de revues de prix avec la grande distribution. Il faudra être rapidement opérationnel·le : une passation est prévue à votre arrivée, puis vous piloterez vos filières en autonomie, en lien étroit avec les autres responsables filières.

Principales missions

Vous aurez en charge le suivi d’une gamme de produits et serez à ce titre l’un des interlocuteurs privilégiés des producteurs, organisations de producteurs et partenaires industriels avec lesquels nous travaillons.

Suivi des coûts de production et de la rémunération des producteurs

• Analyse des éléments économiques transmis par les partenaires et préparation des revues de prix.
• Relation régulière avec les producteurs associés à la démarche pour comprendre l’évolution de leurs charges et s’assurer que la rémunération versée reste cohérente avec les engagements pris et conforme aux principes du commerce équitable.
• Suivi des prix réellement versés aux producteurs et des volumes valorisés sous la marque.
• Veille amont sur vos filières : prix, qualité, pratiques, climat, réglementation.

Suivi technique et amélioration des cahiers des charges

• Suivi et amélioration des cahiers des charges agricoles et produits.
• Rédaction, mise en place et suivi des plans de progrès avec les producteurs et partenaires.
• Vérification du respect des critères votés : rémunération, origine, pratiques agricoles, alimentation, emballages, etc.
• Suivi des plans de contrôle et coordination des contrôles réalisés par Bureau Veritas.
• Identification des éventuels écarts et mise en place des actions correctives nécessaires.

Pilotage et animation des filières

• Organisation et animation des échanges avec les producteurs, organisations de producteurs et partenaires industriels.
• Identification des risques et des sujets nécessitant un arbitrage ou un plan d’action.
• Préparation de recommandations permettant d’éclairer les décisions concernant les produits et leurs filières.
• Déplacements réguliers sur le terrain afin de comprendre les réalités des exploitations et des partenaires.

Participation à l’ensemble de l’activité interne, en collaboration avec les équipes opérationnelles

• Participation au suivi des produits existants en forte collaboration avec les équipes Développement, Communauté et Communication.
• Animation de groupes de travail avec les sociétaires sur vos filières.

Ce que nous recherchons :

Une formation agricole ou agroalimentaire solide : ingénieur·e agronome, ingénieur·e agroalimentaire ou formation équivalente. Un parcours de technicien·ne terrain très expérimenté·e sera également étudié. Au moins 5 ans d’expérience en amont des filières agricoles : achats agricoles, montage ou responsabilité de filière, poste technique au contact direct des producteurs (accompagnement, négociation). Nous cherchons une vraie pratique de l’amont, pas une expérience ponctuelle en exploitation. Une expérience dans la filière œufs est idéale. Une expérience solide en filière laitière ou en grandes cultures sera également étudiée. Une bonne capacité d’analyse économique : vous êtes à l’aise avec les chiffres, les coûts de production, les constructions de prix et les indicateurs économiques. Une excellente aisance relationnelle : vous savez créer des liens solides avec des interlocuteurs très différents, faire évoluer des relations de partenariat et adopter une posture assertive et constructive face aux différentes parties prenantes, notamment lors de discussions économiques ou de négociations. De solides compétences en gestion de projets : vous avez un regard stratégique tout en gardant une forte capacité à faire avancer concrètement les sujets. Fiable et doté·e d’un esprit structuré, vous savez piloter plusieurs projets en parallèle, hiérarchiser les priorités et alerter lorsque des arbitrages sont nécessaires.

Ce poste est fait pour vous si :

Vous êtes à l’aise avec les chiffres autant qu’avec le terrain.

Vous avez déjà piloté des projets avec plusieurs parties prenantes et savez également travailler en équipe.

Vous êtes structuré·e, exigeant et pragmatique.

Vous savez prendre de la hauteur tout en restant capable de faire avancer très concrètement les sujets.

Doté d’un fort esprit d’équipe, vous savez travailler de manière autonome sans fonctionner en silo.

Vous avez envie de mettre votre énergie au service d’un projet à fort impact.

Vous avez une véritable sensibilité pour la consommation responsable, les démarches citoyennes et la juste répartition de la valeur.

Vous aimez comprendre concrètement comment fonctionne une filière, du producteur au produit fini.

Vous savez reprendre des dossiers en cours et être opérationnel·le en quelques semaines.

Ce poste n’est pas pour vous si :

Vous n’avez pas d’appétence pour le terrain : producteurs et partenaires font partie de vos interlocuteurs réguliers.

Vous recherchez un poste exclusivement centré sur l’analyse, sans interactions directes avec les acteurs des filières.

Vous recherchez un poste de management d’équipe : il s’agit avant tout d’un poste de responsabilité et de pilotage de filières.

Contrat - CDD (ou freelance) de remplacement de 6 mois, à pourvoir dès que possible - fourchette de rémunération selon profil et expérience : 51-62k€ Le périmètre de départ sera centré sur les œufs plein air, les œufs bio et la farine, avec une possibilité d’évolution et de prolongation vers d’autres filières en fonction des besoins de l’équipe, de l’expérience et de la montée en autonomie de la personne recrutée.