Responsable de Boutique

Pignol; Lyon; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Transports pris en charge

Comité d’entreprise

Repas avantageux

Heures supplémentaires majorées

Mutuelle d’entreprise 50%

Équipe jeune et dynamique

Possibilité de salaire additionnel via

Job summary

Maison Pignol, acteur Lyonnais des métiers de bouche, recherche un responsable de boutique en CDI à temps plein. Poste basé à Lyon (37h30/semaine) avec management d’une équipe et coordination avec le labo de production et la direction.

Recherchons une personne polyvalente, rigoureuse, orientée service client et chiffre d’affaires. Vous contribuerez à maintenir la qualité des prestations, optimiser les stocks et garantir les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en assurant

Qualifications

• Formation Bac+2 minimum et 2 ans d’expérience réussie sur un poste équivalent.
• Écoute active et connaissance des techniques de vente.
• Polyvalence, réactivité, cohésion d’équipe et rigueur organisationnelle.

Responsibilities

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
• Gérer l’organisation et la mise en valeur de la boutique.
• Garantir les conditions d’hygiène, de sécurité et la politique RSE.
• Manager et accompagner l’équipe.
• Piloter et animer l’activité commerciale.

Skills

Écoute active

Techniques de vente

Polyvalence

Gestion d’équipe

Rigueur

Organisation

Education

Bac+2 minimum

Job description

Présentation de l’entreprise

Rejoindre la Maison Pignol, c’est intégrer une entreprise familiale lyonnaise de référence dans les métiers de bouche, fondée en 1954 et toujours en pleine évolution. Aujourd’hui porté par la troisième génération, notre groupe continue d’innover et de se développer grâce à la réactivité et la polyvalence de nos équipes. Reconnus pour la qualité et la diversité de nos produits, ainsi que pour notre expertise en événementiel, nous plaçons la satisfaction de nos clients au cœur de nos engagements. Avec nos 12 boutiques traiteurs, restaurants et salons de thé, notre laboratoire de production et notre activité événementielle, nous offrons des opportunités variées pour construire votre parcours et évoluer avec nous.

Missions et activités du poste :

S'assurer du bon fonctionnement de la boutique et de la qualité de la prestation de service répondant aux standards et à la réputation de la maison Pignol. Responsable d'une équipe de vente de plusieurs collaborateurs, le travail s’effectue en collaboration avec le laboratoire de production et la Direction.

Vos missions :

Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle

• Offrir un accueil chaleureux en phase avec l’image de la Maison Pignol.

Gérer l’organisation et la mise en valeur de la boutique

• Garantir la bonne organisation et le bon fonctionnement du point de vente.
• Réceptionner et contrôler les produits, gérer les stocks et anticiper les besoins selon les périodes.
• Mettre en place et réassortir les vitrines.
• Veiller au rangement, au nettoyage et au bon état du matériel.

Garantir les conditions d’hygiène, de sécurité et la politique RSE

• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits (DLC/DDM) et limiter le gaspillage.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Optimiser l’utilisation des ressources (eau, électricité, gaz).

Manager et accompagner l’équipe

• Encadrer, motiver et former l’équipe
• Gérer l’organisation du travail : ébauches des plannings, demandes de congés, suivi des heures en étroite collaboration avec la Responsable Réseau des Boutiques.

Piloter et animer l’activité commerciale

• Assurer la vente et l’encaissement, développer les ventes additionnelles et fidéliser la clientèle.
• Ouvrir et fermer la boutique en autonomie, assurer la gestion de caisse
• Suivre les indicateurs de performance (CA, panier moyen, Masse Salariale…).
• Appliquer et relayer les actions commerciales, proposer des initiatives pour développer le chiffre d’affaires.

Profil recherché :

• De formation Bac+2 minimum, vous disposez de 2 ans d'expérience minimum réussie sur un poste équivalent.
• Écoute active et connaissance des techniques de vente.
• À ce poste, vous devrez faire preuve de polyvalence, de réactivité de cohésion d’équipe, d’esprit d’entreprise, d’un sens aigu des priorités, de rigueur, et d’organisation.

Conditions :

• CDI à temps complet
• Horaires : 37h30 Hebdomadaire, plage horaire allant de 7h30 à 19h30
• Planning : du lundi au samedi, repos le dimanche et 1 autre jour fixe dans la semaine (sauf ouvertures exceptionnelles et selon les horaires d’ouverture de la boutique concernée)
• Une période de formation et d’intégration est prévue
• Rémunération : à partir de 2 283€ Brut / mois
• Une révision salariale est envisagée selon votre évolution au sein de l’équipe
• Prime de fin d’année
• Travail sans coupure

Avantages :

• Indemnisation des frais de transports en commun ou des trajets véhicules journaliers
• Comité d’entreprise avec avantages tarifaires
• Avantage en nature nourriture
• Heures supplémentaires majorées
• Mutuelle d’entreprise pris en charge à hauteur de 50%
• Environnement de travail stimulant au sein d'une équipe jeune et passionnée
• Possibilité d’un complément de salaire au sein de notre pôle événementiel, sous réserve d’une 1ère expérience en service et selon le surcroit d’activité.