Responsable de bar (H/F)

Les Arrangés du Bocal; Nancy; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de boissons recherche un responsable de bar pour gérer le service, accueillir les clients et préparer des cocktails. Le candidat doit avoir une expérience d'au moins 1 an et posséder un excellent relationnel. Les heures de travail sont de 39 h/semaine, y compris les week-ends et de nuit. Ce rôle implique une gestion des stocks et un maintien d'une ambiance agréable pour les clients. Une présentation soignée et des compétences en mixologie sont des atouts.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en tant que responsable de bar.
• Connaissance des techniques de mixologie et de préparation de cocktails.
• Capacité à assurer un service client de qualité.

Responsabilités

• Ouvrir et fermer le bar.
• Gérer les stocks et la caisse.
• Accueillir et conseiller les clients.
• Préparer et servir des boissons, notamment des cocktails.
• Maintenir l'hygiène et la propreté du bar.

Connaissances

Connaissances en cocktails

Relationnel

Présentation

Courtoisie

Formation

Expérience de 1 an

Description du poste

Offre n° 200YKZN Responsable de bar (H/F)

Le bar, Les Arrangés du Bocal cherche leur nouveau responsable de bar.

Responsabilités

• Ouverture et fermeture du bar.
• Gestion et clôture de caisse.
• Accueil clients, conseil, service et encaissement.
• Préparer et servir les boissons selon les demandes de la clientèle; réaliser les cocktails à la carte ou proposer des créations.
• Nettoyage et hygiène du bar ainsi que de la salle.
• Maintenir les équipements et machines du bar en bon état.
• Gestion des stocks.
• Superviser le travail d'un(e) extra présent(e) lors des soirées les plus fréquentées.
• Garantir une bonne ambiance au sein de l'établissement et avec les clients.
• Collaborer avec les gérants et faire remonter les informations.

Profil souhaité

Etre connaisseur en cocktails et/ou mixologue serait un plus. Un excellent relationnel, une bonne présentation et un grand sens de la courtoisie seront appréciés.

Type de contrat

CDI. Durée du travail 39 h/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail de nuit.

Salaire

• Rémunération selon profil et expérience.

Déplacements

Jamais.

Expérience

• 1 an – indispensable.

Compétences

• Accueillir le client et l'installer – indispensable.
• Préparer des boissons chaudes ou froides – indispensable.
• Assurer le suivi des stocks en temps réel.
• Assurer une ambiance accueillante et conviviale.
• Gérer une caisse.
• Prendre une commande client.

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve d'autonomie.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Débits de boissons.

Employeur

Les Arrangés du Bocal

1 ou 2 salariés