Responsable de bar H/F

Belambra Clubs; Le Crot aux Chiens; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Belambra Clubs propose le poste de Responsable de bar afin d’animer l’équipe, d’accueillir les vacanciers et de rayonner le bar du club. Rattaché au Responsable Restauration, vous managez les barmen et garantissez une ambiance chaleureuse.

Vos missions incluent le recrutement, la formation, l’élaboration des plannings et la supervision des commandes, tout en confectionnant les boissons et assurant l’hygiène HACCP et le développement du chiffre d’affaires.

Qualifications

• Expérience en bar avec des missions de management.
• Sens du service et de la satisfaction client.
• Excellente aisance relationnelle et esprit d’équipe.
• Connaissance du processus HACCP.

Responsabilités

• Management des équipes du bar et coordination des plannings.
• Accueil et service des clients, préparation des boissons à la carte.
• Contrôle d’hygiène et développement du chiffre d’affaires.

Connaissances

Management

Service client

Relationnel

Anglais (parfois)

HACCP connaissance

Description du poste

Envie d’animer une équipe et de faire rayonner le bar de notre club auprès des vacanciers ?

Devenez notre prochain Responsable de bar H/F ! Rattaché au Responsable Restauration, vous managez au quotidien l’équipe de barmen et veillez à accueillir les vacanciers dans une atmosphère chaleureuse et détendue.

Ambassadeur d’une équipe de choc, voici un avant-goût de votre quotidien :

• Management des équipes du soir et du matin : participer aux recrutements, former les nouveaux barmen, élaborer les plannings, expliquer les consignes et répartir les tâches auprès des collaborateurs

• Accueil et service des clients au bar : s’assurer de la qualité des commandes servies par l’équipe, préparer et réaliser les boissons à la carte, être à l’écoute des vacanciers

• Gestion du bar : contrôler l’hygiène et la propreté des installations, développer le chiffre d'affaires du point de vente

Vous avez le sens de la satisfaction client et des qualités d’organisation ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans l’aventure Belambra :

• Vous bénéficiez d’une précédente expérience au sein d’un bar, avec des missions de management de préférence

• Personnalité de terrain, vous confectionnez avec soin les boissons et cocktails à la carte tout en animant avec dynamisme votre équipe

• Doté d’un excellent relationnel, vous êtes attentif aux souhaits des vacanciers (en anglais parfois)

• Votre connaissance du processus HACCP n’est plus à prouver et vous êtes capable de le faire exécuter par vos collaborateurs

Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra :

• Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites

• Prêt à progresser, nous vous accompagnons et vous formons à de futures opportunités professionnelles au sein du groupe

• Possibilité d’être nourri et logé par nos soins, en contrepartie d’un montant modéré

Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité Homme-Femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Dans le cadre de notre politique volontariste, toutes les candidatures reçues seront étudiées à compétences égales.